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怎樣種好荸薺 荸薺種植方法

荸薺又叫尾梨、地粟，它的食用部分是地下匍匐莖。荸薺可以生吃、熟吃和剖粉，荸薺種植方法簡單，種植它要注意如下幾個方面：

1、選地要求

荸薺是水生蔬菜，宜選排灌水方便，肥沃的砂質土種植，最好耕作層不過深，而底土又較為堅硬，以便荸薺球莖的挖掘采收。田地要反復耕耙，并施足基肥。

基肥以富含氮、鉀成分的有機質為好。一般每畝要用廄肥80擔為基肥。

2、荸薺播種育苗方法

福州地區一般于夏至至小署選種催芽。選皮色深，臍洼深，頂芽堅硬的球莖做種，倒入水中，去掉浮粒，然后浸種1-2晝夜，待種薺浸胖后再催芽育苗。

苗床用爛泥堆成，將種薺芽朝上，壓入爛泥沒頂芽為度，保持濕潤，搭棚遮蔭，約20天，葉狀莖長l尺時便可定植。

3、荸薺種植密度

種植距離，根據種植季節和土壤肥力而定。大署定植肥田，可用2.4-8尺見方的株行距，而立秋后定植則1.5-2尺見方。

4、荸薺的田間管理

荸薺從栽植到開始結球，可發生分株8～4次，田間操作，都應在1-2次分株期間進行。每次中耕除草之后，進行追肥。

每畝施入人糞尿20—30擔，或豬牛廄肥40—50擔。封行之后，不再下田，以免踏斷地下莖。一般保持田中有水1.5-2寸深。每次追肥后，使肥料吸入土中，再灌水至原來深度。

九月下旬后，排去田水，抑制地上部生長，促進匍匐莖鉆入土中，至田間有雞爪狀龜裂時，再灌水1寸左右。至十月下旬，應排干田水以便收獲。

蓄水強的田，宜提前半個月放水排干。田水干后將荸薺管狀地上莖向一個方向壓倒，可防止山豬等野獸危害，也可保護未挖的越冬荸薺，避免土壤干裂而受霜凍。