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椰子肉的營養價值有什么 椰子肉怎么吃

椰子肉是葉子的果肉，有很高的營養價值。雪白色的椰子肉可以直接吃，也可以煮來吃。椰子肉加工的椰蓉等食材也很受歡迎。椰子肉是高營養物質，下面就來看看椰子肉的營養價值有什么。

一、椰子肉的營養價值有什么

椰子肉中的蛋白質和脂肪都很多，每一百克的鮮椰子肉中就會有3.4克左右的蛋白質物質，脂肪35.3克，鈣質21毫克，磷98毫克，椰子肉中還有維生素b族以及尼克酸。

二、椰子肉的營養價值及功效

椰子肉的含有油量比較高，大約35%左右的含油量，從椰子肉中提取的椰子油是現在較為主流的一種油，食用后可以美容護膚，改善身體。

椰子肉適合身體較為虛弱的人食用，可以有很好的改善面部血色，幫助增加身體抵抗力的功效。

椰子肉中的糖分和維生素很高，都是能夠幫助擴充血管的有效物質。所以常常吃椰子肉可以有助于維持健康狀態。

三、椰子肉怎么吃

新鮮的椰子肉除了直接吃以外，還可以用來煲雞湯，將椰子肉搭配雞肉一起放入砂鍋中煲煮，等到雞湯煮好之后，整個香味都帶有椰香，雞肉也更加嫩滑好吃。