魚香肉絲的家常做法簡單方便 魚香肉絲的家常做法

魚香肉絲的家常做法簡單方便 魚香肉絲的家常做法
1、材料:豬里脊肉150克,青椒2個,胡蘿卜半根,木耳30克,生粉、生抽、醋、豆瓣醬、糖各1勺,耗油兩勺,適量蔥、姜、蒜、食鹽。2、把里脊肉切絲,放入少量食鹽、料酒、生粉腌制20分鐘。3、木耳浸泡在水中,泡發后和青椒、胡蘿卜一起切絲,蔥姜蒜切好備用。4、準備一個碗,碗中加入耗油,生抽,醋,糖,豆瓣醬等,攪拌均勻備用。5、鍋中燒油,加入蔥姜蒜爆香后倒入肉絲翻炒,炒到肉絲變白后倒入調料汁翻炒。6、加入青椒、木耳和胡蘿卜繼續翻炒,加入少量食鹽調味即可。
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