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生油和熟油的區(qū)別 生油和熟油有什么區(qū)別

1、性質(zhì)不同：生油是沒有燒開的油，屬于常溫油，熟油是高溫?zé)_的油，屬于高溫油。

2、加工方式不同：生油是通過不可熱加工處理，生產(chǎn)出的油。而熟油是經(jīng)過熱加工處理的。

3、分類不同：生油分兩種，分別是植物油和動物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。