烤面包需要烤多久 烤面包的時(shí)間和溫度
烤面包需要烤多久 烤面包的時(shí)間和溫度

1、烤箱烤面包的溫度設(shè)定在160℃~220℃之間,時(shí)間為20~35分鐘左右最好。在這樣溫度和時(shí)間下烤出來的面包才比較松軟。2、 想要烤出好吃的面包,其中最重要的兩點(diǎn)就是面團(tuán)的發(fā)酵以及烘烤溫度、時(shí)間的設(shè)定。如果溫度過低的話,會(huì)使面包過份膨脹,從而影響面包的口感。3、在烤面包之前,最重要的就是對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱。如果不對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱的話,面包直接放進(jìn)去烤,外皮烤焦了里面都還沒熟。4、烤面包的溫度和時(shí)間還與面包和烤箱的種類有關(guān)。一般來說,大土司烤的時(shí)間長(zhǎng)一些,一般烤45分鐘左右;而小料理面包大約烤12--15分鐘。5、表皮干脆的脆皮面包的熱量是最低的,在烤出來的時(shí)候表皮脆硬,趁熱吃是最好的。奶油面包和大部分花色點(diǎn)心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。
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