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科學(xué)用腦積極補(bǔ)腦 能補(bǔ)腦的13種食物

用腦過度會(huì)導(dǎo)致頭昏眼花、四肢乏力、注意力不能集中、記憶力下降等問題，不管是需要長(zhǎng)時(shí)間高負(fù)荷工作的學(xué)生、上班族，還是上了年紀(jì)的老年人，平時(shí)都應(yīng)該做好補(bǔ)腦的工作。所以要注意科學(xué)用腦、積極補(bǔ)腦，那么補(bǔ)腦的食物有哪些？下面跟隨了解一下吧！

補(bǔ)腦食物

1、魚

魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

2、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他因缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

3、黃花菜

黃花菜有安神解郁之效，有“忘憂草”美譽(yù)，高考復(fù)習(xí)期間，用腦量大，神經(jīng)易衰弱，疲勞，適量食用緩緩才，可有效防治神經(jīng)衰弱和失眠，緩解用腦疲勞。

4、雞蛋

雞蛋所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，并富含人體所需要的氨基酸，以及構(gòu)成神經(jīng)組織和增加腦代謝的重要物質(zhì)——卵磷脂，和豐富的微量元素以及維生素，適宜從事腦力工作者食用。

5、核桃

營(yíng)養(yǎng)非常豐富，富含不飽和脂肪酸，常吃可為大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng)，排除腦血管中的雜質(zhì)，提高大腦功能。核桃還含有大量維生素，可治療神經(jīng)衰弱、失眠，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞。與核桃具有相同功效的還有芝麻。

6、花生

花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。

7、芝麻

芝麻中含有豐富的磷脂質(zhì)，它是我們?nèi)梭w發(fā)育所必須的的營(yíng)養(yǎng)元素。磷脂質(zhì)中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制作腦組織和神經(jīng)的主要營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)用腦適度的時(shí)候，體內(nèi)的磷脂質(zhì)就會(huì)逐步的被耗費(fèi)，如果能夠吃點(diǎn)芝麻，對(duì)補(bǔ)充大腦的養(yǎng)分有很大的好處。

8、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。而牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。兩種對(duì)大腦細(xì)胞有益的食物搭配在一起，健腦養(yǎng)腦、增強(qiáng)記憶力的功效更加顯著。

9、燕麥

燕麥能提供大腦優(yōu)良的能源，孩子們每天早晨的第一餐可以吃燕麥。燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學(xué)校上課時(shí)大腦所需能量。

10、大棗

大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。

11、牛奶和酸奶

乳制品富含蛋白質(zhì)和維生素B，是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也為大腦提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

12、漿果

草莓、櫻桃、藍(lán)莓、黑莓……通常情況下，漿果的顏色越艷麗，所含的營(yíng)養(yǎng)越高。漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助于預(yù)防腫瘤疾病。

13、豆類

豆類的特別之處源于他們的能量來自蛋白質(zhì)、復(fù)合碳水化合物、纖維、維生素和礦物質(zhì)，豆類是一種很好的健腦食品。

提高腦力的方法

1、保持充足睡眠

睡眠不僅是更新身體的必要條件，也是增進(jìn)腦力和創(chuàng)造力所不可或缺的。睡眠能掃清思維障礙，使大腦能夠從新的角度看待問題，這是發(fā)揮創(chuàng)造力的關(guān)鍵。

2、補(bǔ)充維生素D

維生素D能增強(qiáng)腦力。研究表明，維生素D作用于腦部的海馬體和小腦，這兩個(gè)部分負(fù)責(zé)計(jì)劃、處理信息并形成記憶。寶寶出生后也需補(bǔ)充足夠的維生素D來維持健康的腦功能。對(duì)于成人也類似，缺乏維生素D導(dǎo)致腦力下降，足夠的維生素D保證成人大腦健康。

3、適量補(bǔ)充DHA

二十二碳六烯酸，即DHA，是一種歐米茄-3脂肪酸，它是大腦和視網(wǎng)膜的關(guān)鍵組成部分。大腦約60%由脂肪構(gòu)成，其中的25%是DHA。DHA還是乳汁中的重要成分，所以母乳喂養(yǎng)的嬰兒比奶粉喂養(yǎng)的智商高。

4、有目的地進(jìn)行腦部訓(xùn)練

增強(qiáng)腦力的一個(gè)簡(jiǎn)單辦法就是不斷學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)中，神經(jīng)元的大小、結(jié)構(gòu)會(huì)改變。經(jīng)常進(jìn)行思維訓(xùn)練能保持大腦健康。可以很簡(jiǎn)單：想出名字以A開頭的名人，玩拼字游戲或益智桌游。

5、運(yùn)動(dòng)鍛煉

運(yùn)動(dòng)使神經(jīng)細(xì)胞增倍，保護(hù)細(xì)胞并促進(jìn)細(xì)胞間的神經(jīng)傳輸，從而讓大腦活動(dòng)達(dá)到最佳狀態(tài)。神經(jīng)細(xì)胞在運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)：神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子。其中的腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子能促進(jìn)多種化學(xué)物質(zhì)的分泌，不但能促進(jìn)神經(jīng)健康，還能提高認(rèn)知功能和學(xué)習(xí)能力。為使鍛煉達(dá)到最佳效果，建議進(jìn)行綜合性鍛煉，包括高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練、拉伸運(yùn)動(dòng)和核心肌群訓(xùn)練。

6、聽音樂

早有人提出聽音樂可以增強(qiáng)腦力。你也許聽說過莫扎特效應(yīng)，它是說聽音樂讓人變聰明。研究表明：運(yùn)動(dòng)時(shí)聽音樂能提高冠心病患者的認(rèn)知水平和語(yǔ)言能力（冠心病和認(rèn)知能力減退有關(guān)）。對(duì)正常人來說，聽音樂也能提高認(rèn)知能力和專注力。