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瘦肉放冰箱保鮮可以放多久 瘦肉放冰箱保鮮能保存多長(zhǎng)時(shí)間

1、瘦肉放冰箱保鮮可以放2到3天。

2、存放的時(shí)候用保鮮膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷凍，保存時(shí)間最長(zhǎng)為6個(gè)月，用袋子裝好存放，以免脫水。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，瘦肉的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且口感變差，另外在儲(chǔ)存過程中，還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的嗜冷菌，如果冷凍時(shí)間過長(zhǎng)，不適合再食用。

3、肉是多種礦物質(zhì)的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(zhì)(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，在加工中不易受到損失。