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如何正確熬銀耳湯 銀耳湯做法

1、取適量銀耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些銀耳泡發(fā)后會(huì)變很多，取量一定要適宜，不要取太多以至于浪費(fèi)。2、碗中倒入溫水，進(jìn)行泡發(fā)，需要1-1.5個(gè)小時(shí)，使其充分泡發(fā)。發(fā)開后將銀耳用涼水洗凈。3、將洗凈的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過(guò)所有銀耳。4、再取適量冰糖，放入燉鍋中，想盡快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式；如果不是很急，個(gè)人建議還是用慢燉模式，燉出來(lái)的銀耳會(huì)更稠狀。5、在燉的過(guò)程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食。