中國十大豆腐特產2025年排行榜前十名榜單出爐
中國十大豆腐特產名單如下：淮南豆腐、劍門關豆腐、石牌豆腐、洛南豆腐、石屏豆腐、榆林豆腐、沙河豆腐、白水豆腐、攸縣豆腐、洧川豆腐，下面請看榜單詳細內容。
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中國十大豆腐特產
1
淮南豆腐
淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆制品，以豆腐為主要原料，輔以不同配料，經過不同烹調方法和制作工藝制作出來的。淮南豆腐具有濃郁地方特色的菜肴，是營養學、藥理學和神話傳說的完美結合，具有口感細膩，營養味美。豆腐中質量最好的數淮南八公山一帶，叫做“八公山豆腐”，它久負盛名，百吃不厭，被稱為十全食品，質密細白，既嫩且韌，色味俱佳，以清、凈、香、雅著稱，四季可食。
2
劍門關豆腐
劍門關豆腐，也稱“劍門豆腐”，與堅不可摧的劍門關相齊名。與其它地方的豆腐比較，它的突出特色有四：一是顏色雪白；二是質地細嫩；三是韌性極強，無論切塊、拉條、開片、切絲都得心應手，隨意成形，不碎不爛；四是味道鮮美，就是距劍門30公里的劍閣縣城里做的豆腐也比不上。劍門關豆腐如此獨特原因有三，一是劍門的大豆種在劍門山區的石沙地里，土質干燥，透風良好，產出的大豆蛋白、脂肪含量高；二是制作劍門豆腐的水，是來自劍門七十二峰的泉水，有豐富的礦泉質成份，所以豆腐特別好吃；三是制作方法精細考究，技藝獨特。
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石牌豆腐
石牌豆腐，產自湖北省鐘祥市石牌鎮，中國豆腐之鄉，豆腐手藝已傳承2000多年。石牌豆腐細、嫩、白，味道醇厚、色澤純正、營養豐富、清香爽口、健康美味。做出來的豆漿醇厚清香，形成了厚厚的一層豆油皮，豆腐腦更是順滑細膩。《石牌豆制品制作技藝》成功入選湖北省第四批非物質文化遺產名錄。“石牌豆腐郎”入選湖北省十大勞務品牌。
4
洛南豆腐
洛南豆腐尤以洛南縣的洛源鎮為主產地，后來遍布洛南各鄉鎮，洛南豆腐，雪白如玉，吃著柔軟、細嫩、勁道、香醇！在城里鄉里，豆腐都是一道好菜。蘸豆腐、炒豆腐、燴豆腐、水煮豆腐、油炸豆腐、豆腐丸子……，吃法多得不可勝數。洛南豆腐，被當做稀罕食品，常常贈送親友，后來由于出產量大，不好保管，農戶就把食后剩余的豆腐切成方塊狀，放鹽水中煮過，放置太陽下晾曬至干縮狀，于是就有了“洛河源豆腐干”的盛傳。
5
石屏豆腐
石屏人吃烤豆腐，那更是一道奇特的景觀。不管是縣城、鄉鎮的小集鎮，還是嘈雜的集貿市場、街頭巷尾，你隨處可以看到手拿蒲扇用木炭火精心烤制豆腐的街邊小吃。石屏人烤豆腐特別講究，用來烤食的豆腐，要用新鮮豆腐發酵2~3天，再用木炭文火慢慢翻烤，熟透的豆腐氣孔如麻，清香四溢，再配上精心調制的佐料，保準讓你胃口大開。石屏城境內出現了五口出酸水的"神泉"，四腳底出現了美麗的異龍湖。從此，石屏人杰地靈，物產豐富。勤勞的石屏人民通過不斷的摸索實踐還學會了用神泉里的水點制豆腐。
6
榆林豆腐
榆林豆腐是陜西榆林經典的傳統小吃。馳名中外的榆林豆腐具有白嫩細膩、味香可口、營養豐富、價廉物美的特點，是榆林地方第一名菜。遠方來客，都以品嘗榆林豆腐為佳趣。榆林的優質豆腐很大程度上得益于當地的水質。榆林城有兩眼泉，一眼叫榆陽泉，一眼叫普惠泉。普惠泉水以清、涼、甜、潤為人稱道，經科學測定，水溫常年保持在1 0--1 2攝氏度，色度為0，PH值為7.5，清澈透明。用普惠泉水制作的豆腐，鮮嫩中帶韌性，眼看可觀其黃色而綿軟，品嘗可知其清淡而純正。
7
沙河豆腐
沙河豆腐是四川省宜賓市高縣沙河鎮的地方傳統名菜，該品具有數百年生產歷史。2011年6月25日，高縣沙河紅運黃豆專業合作社生產的“胡二娃”牌紅豆腐、板鴨，在山東煙臺舉辦的中、日、韓國際食品博覽會上榮獲金獎，當天下午就與國際上的經紀人簽訂了300多萬元的訂單。為了進一步提升“沙河豆腐”的品牌知名度，促進沙河豆腐產業的發展，把沙河打造成以豆腐美食文化為特色的鄉村旅游示范鎮，沙河鎮特舉辦首屆高縣沙河豆腐美食文化節。
8
白水豆腐
白水豆腐，是陜西省白水縣的一種美食特產，因口感上好，而知名于省內外。白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃；刀切豆腐或片、或塊、或條，茬白而細，軟而筋，煮在鍋里時久不爛，放油鍋煎炸而色黃、虛軟，吃起來既綿又筋。白水豆腐已有系列產品和不同形式的精美包裝，是饋贈之佳品。
9
攸縣豆腐
攸縣豆腐是湖南省株洲市攸縣的特產，生產歷史悠久，攸縣許多豆腐師傅都是祖傳父教，世代為之，制作的豆腐工藝獨特，做工精細，從用水、選豆、磨豆、蒸煮、點膏等方面嚴格把關，保證了質量，以其新鮮滑嫩、色澤溫潤、清香美味而頗受歡迎。
10
洧川豆腐
洧川豆腐是開封市尉氏縣洧川鎮的地方傳統名菜，屬于豫菜系，其迄今已有2000余年的歷史。洧川豆腐與眾不同，其表面呈琥珀色，刀口純白，質地堅硬，手拿斤把塊往地上甩，不出水、不毛邊、不變形，該豆腐可用秤鉤掛，也可用麻繩穿提，放到鍋里燉不變形，煮不化，并且越燉越筋。
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