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櫻桃（學(xué)名：Cerasus spp.）是薔薇科、櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值非常高，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車?yán)遄诱ブ坎撩娌考鞍櫦y處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

豌豆是一種常見的家常菜食材，其別名有很多，被稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，豌豆口感脆甜，豌豆性平、味甘，含有蛋白質(zhì)、大量的維生素B族、維生素C、無機(jī)鹽、胡蘿卜素等等營養(yǎng)成分，全身是寶，營養(yǎng)豐富。

西蘭花俗稱青花菜，是一種常見的蔬菜。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。它所含的胡蘿卜素和鋅元素可以起到恢復(fù)免疫力的作用，并且它還含有硫葡萄糖甙，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動(dòng)，而且抗癌能力很高呢！而且番茄含有維生素E，能維持肝臟機(jī)能，是改善宿醉的好幫手。

蘋果是一種常見的水果，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物蘋果的果實(shí)，其樹為落葉喬木。蘋果原產(chǎn)歐洲中部、東南部，中亞西亞和中國的新疆。蘋果是一種低熱量食物，富含礦物質(zhì)和維生素，除此之外，還含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素等等營養(yǎng)物質(zhì)。蘋果中的營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，經(jīng)常食用蘋果有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效，可輔助治療咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定作用。

葡萄，原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，可生食或制葡萄干、釀酒等，屬于是夏季末秋季初的一種水果，大概的成熟時(shí)間為7-10月份左右。葡萄的口感酸甜、營養(yǎng)多汁，還具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效，能改善氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹病、淋病、浮腫等問題。

獼猴桃具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。其味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

檸檬（學(xué)名：Citrus limon (L.) Burm. f.），為雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。其果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸。檸檬有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮幔手荒茏鳛樯系日{(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。