廬山十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
廬山十大小吃名單如下:廬山石魚、廬山石雞、廬山茶餅、御景有機甲魚、廬山鮮筍、如意石耳、油炸豆腐、廬山野芹菜、桂花酥糖、星子郎菜,下面請看榜單詳細內容。
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廬山十大小吃
1
廬山石魚
廬山石魚,學名叫做伍氏櫛鰕虎魚,是著名的廬山特產“廬山三石”之一,其喜生活在底質為沙土、礫石、水質清亮而含氧豐富的池塘、湖泊、小河流的淺水區及山澗小溪中。廬山石魚雖然體小,但是味道鮮美,是下面配料之極品,是廬山游客的首選物品。
2
廬山石雞
廬山石雞,蛙的一種,叫石蛙,是著名的廬山“三石”之一。廬山三石:石耳、石雞、石魚。廬山石雞是江西省九江市廬山區的一道特色名菜,屬贛菜系潯陽菜一支。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。廬山石雞具有“色澤深黃,肉質細嫩,香味濃郁,口味甚醇”的特點,深受民眾喜愛。
3
廬山茶餅
九江桂花茶餅是江西九江傳統的地方名點,江西四大糕點之一。茶餅呈金黃色,皮薄如紙,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色,而且營養豐富,易消化,老少皆宜,久食易色。江桂花茶餅起源于唐代,運用傳統配方制成。由于其散發著茶油的清香、丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人們稱為‘四香合一’的茶食精點。
4
御景有機甲魚
御景有機甲魚是江西九江廬山市的特產,御景有機甲魚不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,富含優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素等,具有滋補、提高血漿蛋白質量、促進造積血功能、增強體力、清熱、滋補、降溫、抗癌、消腫、提高機體免疫的功能等作用,還是高品位需求人士最佳的養生珍品。御景有機甲魚可蒸、燉、炒,既是佳肴名菜,也是特色小吃,廣受好評。
5
廬山鮮筍
廬山鮮筍是產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍,以其獨特的自然環境,被公認為是高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維、無污染的保健美容食品,受廣大消費者的青睞。廬山鮮筍無論入湯、清炒、紅燒,都能充分發揮其清香滋味,清炒鮮筍能嘗出其鮮脆多汁;紅燒能品出其咸香回甘;入湯能喝到其清甜鮮香,各種吃法都值得一試!
6
如意石耳
如意石耳是廬山傳統名菜小吃,屬于贛菜。如意石耳做法簡單,利用廬山特產石耳制作而成,形似如意,整齊美觀,黑白分明,鮮嫩清爽,而且富含蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等,有清熱涼血、滋陰補血之功效,尤其適合咯血、衄血、病后體虛者食用。石耳是廬山三石之一,與黑木耳類似,吃法也有甜咸兩種,制成甜湯,口感清脆,滋味甜美,與其他輔料同煮,鮮味更佳;石耳與肉燉燒,咸香可口,清新微甜,使人難以拒絕。
7
油炸豆腐
油炸豆腐是九江民間歷史悠久的傳統風味小吃,鮮香可口,很受歡迎。油炸豆腐以豆腐、豬腳、醬油、大蒜、辣椒、短黃豆芽、茴香等為原料,先將豆腐切成三角型小塊放在熱油中炸,等二面金黃時撈起,然后氽入湯中,再加入豬腳、豆芽以及姜蒜、辣椒等配料,煮沸入味后撈起,吃起來鮮、香、潤、辣。油炸豆腐營養極高,容易被消化和吸收,能夠補充人體所需的營養物質,有“植物肉”的美稱。
8
廬山野芹菜
廬山野芹菜比市場里的芹菜體積可要小得多,葉子墨綠,桿子白嫩細短,是一種生長在溪水邊野生芹菜,沒有施肥和農藥,是真正的綠色食品。廬山野芹菜味道很濃,用它炒肉絲、牛肉絲有一股十分清香的味道,吃在嘴里特別的爽口;也可以用來炒豆干,涼拌,或是做小炒里面的配菜,都非常不錯,是非常受歡迎的一道美食小吃。廬山野芹菜可以治風寒感冒,咳嗽,經閉等癥,還具有一定的降血壓的功效。
9
桂花酥糖
桂花酥糖是廬山傳統特色名點,具有香、細、甜、松等特點。桂花酥糖的屑子由面粉、綿白糖、芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成,二者合一就成了桂花酥糖。桂花酥糖可直接食用,其香馥郁、口感柔韌,含在口中,享受甜蜜滋味慢慢散開;可沸水沖飲,麥芽糖、桂花、芝麻等在水中化開,飲用味道極佳。
10
星子郎菜
郎菜是廬山市特產小吃之一,廬山市原稱星子縣,所以又叫星子郎菜。星子郎菜生長海拔1000米左右的深山密林中,生長環境極為嚴格,僅能野生,產量有限,甚為珍稀,故素有“仙菜”之稱。郎菜用溫水浸泡二至三小時、切成小段,可素炒、涼拌、入火鍋,也可與肉類一道紅燒;如與火腿片清蒸,即為風味獨特、溢香爽口的“郎菜扣肉”。常食郎菜能降壓平喘、利尿除脂,并可預防心血管疾病,是不可多得的高級綠色食品。

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