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瑪納斯薩?？搜蚴切陆莠敿{斯縣的特產(chǎn)。瑪納斯縣早在1989年從黑龍江省引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)肉羊品種，經(jīng)過多年培育，瑪納斯薩?？搜蜻m應(yīng)了新疆的氣候環(huán)境，成長(zhǎng)快，產(chǎn)肉率高達(dá)68%，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)行情很好瑪納斯縣已經(jīng)成為了全國(guó)最大的薩福克肉羊種源基地之一。2013年，瑪納斯縣成功申報(bào)了"中國(guó)薩福克之鄉(xiāng)"稱號(hào)，瑪納斯薩?？搜蚴菄?guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

木壘鷹嘴豆是新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州木壘哈薩克自治縣的特產(chǎn)，木壘鷹嘴豆又名桃爾豆、雞頭豆、羊頭豆屬野豌豆族，是豆科植物中的稀有品種，在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已有悠久的歷史，新疆維吾爾醫(yī)用已約有2000年的歷史。鷹嘴豆鐵鋅等微量元素和維生素含量高，并含人體所需的18種氨基酸的主要八種，有強(qiáng)身健體、增強(qiáng)記憶力、治療糖尿病等功能，是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品。

呼圖壁奶牛登記保護(hù)區(qū)域在新疆昌吉州呼圖壁縣，呼圖壁縣位于準(zhǔn)噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣，天山以北，是通往中亞、歐洲諸國(guó)的必經(jīng)之路，是距今2000多年歷史的“絲綢之路”的重要驛站，是“烏昌石”經(jīng)濟(jì)圈重要組成部分，素有“烏昌氧吧、城市森林”的美名。呼圖壁奶牛體格大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)奶多、適應(yīng)性強(qiáng)，成年母牛后驅(qū)發(fā)達(dá)，乳房發(fā)達(dá)，乳靜脈粗大多彎。具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗病力，耐粗飼，具有較高的產(chǎn)奶性能。

吉木薩爾雞，新疆維吾爾自治區(qū)昌吉自治州吉木薩爾縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 吉木薩爾雞代表性特征為“黑喙、黑爪、黑皮、眼大突出”，黃色耳葉，單冠，雞冠呈紅褐色或暗紅色，羽毛多為麻黃色，部分羽毛呈黑色，其體型小巧輕盈、結(jié)構(gòu)緊湊，雞肉蛋白質(zhì)含量≥20%，脂肪含量1.6%～3.0%，鐵含量≥10毫克/千克，雞蛋清應(yīng)比普通蛋清濃稠。

一四八團(tuán)彩棉是新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州的特產(chǎn)，由于該區(qū)處于中緯度西風(fēng)帶歐亞大陸的中心，氣候特點(diǎn)是冬冷夏熱，溫差大，干燥且多風(fēng)，光照充足，熱量豐富，彩棉采收期雨水少，故而生產(chǎn)的彩棉株型緊湊，色澤純正、艷麗，手感柔軟，十分適合中高檔紡織。一四八團(tuán)場(chǎng)以其種植彩色棉花時(shí)間早、品種多、產(chǎn)量高、面積大、品質(zhì)好而被中國(guó)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)命名為“中國(guó)彩色棉之鄉(xiāng)”。

老龍河西瓜是新疆昌吉州昌吉市大西渠鎮(zhèn)老龍河村的特產(chǎn)。新疆西瓜個(gè)大味甜、含糖量高，瓜瓤細(xì)脆，汁多，單瓜平均重15—30斤，最大的西瓜重達(dá)40斤。新疆西瓜外形有長(zhǎng)圓和圓形；皮色有黑綠、翠綠、白綠；條紋有鋸齒條帶、核桃紋細(xì)條帶；瓜瓤為大紅；質(zhì)地有沙瓤、脆瓤、柔瓤；種子有大籽；小籽、黑籽、紅籽和無籽之分等。老龍河西瓜為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

阜康打瓜籽是新疆昌吉州阜康市的特產(chǎn)。阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇。具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成份及鈣、磷、鐵等元素和各種維生素。阜康打瓜籽為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。由于阜康地區(qū)土壤富含鉀等各種礦物質(zhì)元素，且土壤以沙壤土為主，而打瓜的生長(zhǎng)需鉀特別高，因此該地區(qū)特別適合打瓜的種植。

五工臺(tái)紅薯是新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州呼圖壁縣五工臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。五工臺(tái)鎮(zhèn)西樹窩子村紅薯種植有著近30年歷史，獨(dú)特的沙質(zhì)土壤和氣候條件使這里種植出的紅薯外表光亮、入口綿甜，糖分高、莖絲少，很受人們青睞，西樹窩子紅薯也因此在當(dāng)?shù)匾恢辈怀钿N。該鎮(zhèn)歷來有種植紅薯的傳統(tǒng)，農(nóng)民充分利用良好的土質(zhì)種植紅薯，近年來，呼圖壁縣五工臺(tái)鎮(zhèn)強(qiáng)力打造西樹窩子紅薯品牌，注冊(cè)了西樹窩子紅薯商標(biāo)，主要銷往烏魯木齊、昌吉、石河子等地。

瑪納斯碧玉是新疆維吾爾自治區(qū)瑪納斯縣的特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?，敿{斯碧玉的特點(diǎn)是顏色呈菠菜綠，加雜有點(diǎn)狀的和條狀的白斑，同時(shí)還存在有墨點(diǎn)。呈灰綠、深綠、墨綠色，夾有黑斑、黑點(diǎn)或玉筋的質(zhì)量稍差。質(zhì)地細(xì)膩、半透明、呈油脂光澤，為中檔玉石。色調(diào)不均勻且?guī)Щ疑秃谏唿c(diǎn)，以顏色純正的墨綠色為上品。碧玉顏色濃重，色相莊嚴(yán)，適合雕刻大件山水?dāng)[件或厚重古樸的器皿。