十大梭子蟹產(chǎn)地2025年排行榜前十名榜單出爐
十大梭子蟹產(chǎn)地名單如下:萊州梭子蟹、黃驊梭子蟹、昌邑梭子蟹、贛榆梭子蟹、炎亭梭子蟹、東港梭子蟹、無棣梭子蟹、象山梭子蟹、壽光梭子蟹、舟山梭子蟹,下面請看榜單詳細(xì)內(nèi)容。
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十大梭子蟹產(chǎn)地
1
萊州梭子蟹
萊州梭子蟹產(chǎn)于山東省煙臺市萊州。其體型肥滿,附肢健壯,用手指壓腹面有堅實感。頭胸甲青綠色,表面光潔,白色斑點少,外形美觀。萊州梭子蟹肌肉晶瑩剔透、細(xì)嫩雪白,富有彈性,富含甘氨酸等鮮味物質(zhì),蒸熟食用,鮮香濃郁,味道純正,尤其是雌蟹的卵塊,雄蟹的脂膏,鮮美異常,故有“蟹后無美食”之說。萊州梭子蟹體肥肢壯,殼薄色正,肉色潔白,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥滿度高,膏似凝脂,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,為海蟹之上品,其口感明顯優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū),是廣大漁民首選的捕撈、養(yǎng)殖品種。
2
黃驊梭子蟹
頭胸甲呈梭形,與其他海域的三疣梭子蟹品種相比較,甲寬和甲厚較大;背部為淡青色,后緣和后側(cè)呈紫色,無灰白色斑點分布,腹部均為灰白色;螯部發(fā)達(dá),長節(jié)呈棱柱狀,內(nèi)緣具鈍齒,螯足背面紫色,具灰白色斑點;前3對步足藍(lán)色,指節(jié)紫色,第4步足拿節(jié)和指節(jié)扁平、寬薄;肝胰腺色澤為橙紅色。黃驊梭子蟹營養(yǎng)成分豐富,富含蛋白質(zhì)、半微量元素鐵、微量元素硒、多種氨基酸等。海岸平坦寬闊,上有貝殼堤、沼澤堤、海灘,組成物質(zhì)以淤泥,粉砂為主。
3
昌邑梭子蟹
昌邑梭子蟹是昌邑的特有物種也是昌邑人餐桌上必不可少的美食,昌邑梭子蟹產(chǎn)地范圍為山東省昌邑市現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)的北緯37°07′至37°40′,東經(jīng)119°17′至119°34′區(qū)域。昌邑梭子蟹已經(jīng)成為昌邑地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。生活在地勢低平,河流眾多,地理位置優(yōu)越,海岸線長,灘涂廣闊且四季分明,光照充足,雨熱同期,與同緯度內(nèi)陸地區(qū)相比,具有冬暖、夏涼、春冷、秋溫的特點的地方。
4
贛榆梭子蟹
贛榆梭子蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為江蘇省贛榆縣海洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、青口鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、柘汪鎮(zhèn)、宋莊鎮(zhèn)、青口鹽場海水池塘;北緯34°47′至35°05′,東經(jīng)119°21′以西的海州灣海域。“贛榆梭子蟹”是江蘇省贛榆縣特產(chǎn),梭子蟹養(yǎng)殖是該縣海水養(yǎng)殖的重要產(chǎn)業(yè)。贛榆梭子蟹品質(zhì)優(yōu)良,脂膏肥滿,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,產(chǎn)品俏銷京津滬等地區(qū)。贛榆梭子蟹鮮味純正,回味尤鮮。雌蟹一年三季有膏,且紅膏滿蓋。
5
炎亭梭子蟹
炎亭梭子蟹為浙江省溫州市蒼南縣炎亭的著名水產(chǎn),素以個大味鮮而蜚聲國內(nèi)外市場。這里的梭子蟹以肥度足、活力強(qiáng)、蟹黃滿、蟹足齊,個體大的特征飲譽海內(nèi)外,也是日本、新加坡、臺灣人餐桌上的一道美味佳肴,并出口歐美等國家和地區(qū),備受外國友人的青睞。
6
東港梭子蟹
東港梭子蟹外觀,體型碩大,體態(tài)豐滿,體紋明顯,色澤鮮艷,無黑斑,臍上部無胃印。活力,螯足與軀體連接緊密,不松馳下垂。鰓絲,鰓絲清晰,白色或微褐色,無異物。組織,腹部緊貼中央溝,手指壓腹部有堅實感,肉質(zhì)緊密有彈性,不易剝離,蟹黃凝固不流動。氣味,具鮮活蟹固有鮮、腥氣味,無異味。東港梭子蟹主要產(chǎn)自黃海北部的鴨綠江口漁場和園山漁場。生長環(huán)境水溫較低,故周期較長,水質(zhì)要求清新、高溶氧。地域保護(hù)范圍包括18漁區(qū)、19漁區(qū)、32漁區(qū)的2、3、6小區(qū)和33漁區(qū)。
7
無棣梭子蟹
無棣梭子蟹又被稱作三疣梭子蟹,無棣梭子產(chǎn)地是山東省濱州市無棣縣,是無棣縣的特色海鮮產(chǎn)品。無棣梭子蟹具有肉鮮味美的特點,堪稱“海鮮一絕”。無棣梭子蟹的功效有潤肺養(yǎng)陰、補腦益智、提高人體免疫力、美容養(yǎng)顏、抗衰老,經(jīng)常食用能改善內(nèi)分泌,增強(qiáng)新陳代謝,促進(jìn)生長發(fā)育,對于治療更年期體內(nèi)激素平衡和改善心悸、失眠、頭量、心情煩躁等有特效,是男女皆宜的保健品。
8
象山梭子蟹
象山梭子蟹產(chǎn)自浙江省寧波市象山縣,這里處于東海之濱,居長三角地區(qū)南緣、浙江省東部沿海,位于象山港與三門灣之間,三面環(huán)海,兩港相擁,海產(chǎn)資源豐富。象山是國內(nèi)較早進(jìn)行梭子蟹人工養(yǎng)殖的地區(qū)之一,這里養(yǎng)殖的梭子蟹肚皮比較紅,肚子要厚、紅,兩個結(jié)角也要紅一點,抓起來的時候,手感比較重。象山梭子蟹的特點是殼青肚白,色澤鮮艷,肉質(zhì)緊密,體大膏滿,味道鮮,活力強(qiáng)等,是當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎的海鮮。
9
壽光梭子蟹
壽光梭子蟹產(chǎn)自山東省壽光市的羊角溝港,羊角溝附近小清河入海口一帶,灘涂遼闊,餌料豐富,所產(chǎn)蟹個大,肉肥細(xì)嫩,蟹黃豐滿,味道鮮美,蛋白含量高,營養(yǎng)豐富。梭子蟹在深海越冬,清明節(jié)后洄游河口淺海一帶,5月產(chǎn)卵。幼蟹喜于咸淡水混合處棲息、覓食。到9月份先后脫殼兩次;雌蟹腹部呈半圓型,雄蟹腹部呈銳三角型,雌蟹于拋子前,肉肥黃滿,大者斤余重。
10
舟山梭子蟹
舟山梭子蟹產(chǎn)地主要是舟山群島附近海域,舟山梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白,富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì),營養(yǎng)價值很豐富。舟山梭子蟹吃法很多,可鮮食,或蒸、或煎、或炒,或一切兩半燉豆板醬,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一帶居民餐桌上的常菜;亦可腌食,將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡,數(shù)日后即可食用,俗稱“新風(fēng)搶蟹’。

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