國慶節必吃10種海鮮2025年排行榜前十名榜單出爐
國慶節必吃10種海鮮名單如下:生蠔、海參、皮皮蝦、青蟹、梭子蟹、蛤蜊、海鱸魚、海蜇、鯔魚、斑節蝦,下面請看榜單詳細內容。
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國慶節必吃10種海鮮
1
生蠔
生蠔既是藥材又可作為食品的保健療效品,肉中蛋白質含量高達45%-56%、脂肪7%-16%、肝糖19%-38%。生蠔肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特,若是搭配蒜蓉可以碰撞出足以刺激味蕾的感受。可以氽湯,打鹵、燒、軟炸,還可制成罐頭,亦可加工制成蠔豉或蠣干,蠔油。生蠔的含鋅量達到了71.2mg/百克以上,對婦女和幼兒來說是補鋅的最佳食品,對男性而言則可以提升性生殖系統的能力。
2
海參
富含蛋白質的海參也是古代宮廷補品之一,番邦的進貢中就常有海參的名列。據《本草綱目拾遺》記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。它與人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。古時候只有皇室顯貴以及民間的富人才有機會享用,尋常百姓家甚至聞所未聞。不過隨著時代的進步,人們經濟的改善,如此具有營養價值的海參逐漸進入了百姓餐桌。
3
皮皮蝦
皮皮蝦,學名“蝦蛄”,又叫瀨尿蝦、螳螂蝦、琵琶蝦、蝦耙子、蝦公駝子等,屬于節肢動物門、軟甲綱、口足目、口蝦蛄屬的海生動物。皮皮蝦的長相奇特,它的前方有能活動的眼節和觸角節,腹部比較寬大,共有六節,最后面有寬而短的尾節。皮皮蝦在中國沿海均有,多是穴居,經常在淺海沙底或泥沙底掘穴,性情兇猛,視力很好,非常善于游泳。
4
青蟹
青蟹分布于東南亞、澳大利亞、日本、印度、南非等海域,在我國分布于浙江、福建、臺灣、廣東、廣西和海南沿岸水域。因其個體巨大、成長速度快、肉味鮮美、營養豐富等特點,在近代以及現代被視為珍貴海鮮食品,也是沿海地區人工養殖的重要海洋經濟物種。
5
梭子蟹
梭子蟹,有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”,屬于節肢動物。分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次,漁期長,產量高,體大肉多,味鮮美,營養豐富,尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調味品。肉除鮮食外,還可制作罐頭,暢銷國內外。
6
蛤蜊
蛤蜊是一種雙殼類軟體動物的總稱,貝殼呈卵圓形、三角形或長橢圓形,兩殼相等。蛤蜊不僅肉質鮮美無比,而且營養也很豐富,是一種物美價廉的海產品,有“天下第一鮮”之稱。蛤蜊具有降低血清和膽固醇作用,但嘌呤含量較高,所以因適當食用。
7
海鱸魚
海鱸魚別名咸水鱸魚,在海洋中的分布比較廣,太平洋水域和大西洋水域都有分布,其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地。海鱸魚體型粗而較長,鱗片十分粗糙,一般身長30~40cm,體重400~1000g,下頜長于上頜,魚嘴較尖,主要分為白鱸和黑鱸。白鱸背部呈青灰色,腹部較白,體側有不規則黑色斑點;黑鱸顏色較黑,整體顏色深黑灰色,黑色斑點不明顯。
8
海蜇
水母是水生環境中重要的無脊椎浮游生物,它的出現比恐龍還早,可追溯到6.5億年前。水母的種類超過250余種,形態各異,直徑從10厘米到100厘米之間,常見于各地的海洋中。絕大部分海產,只有少數種類產于淡水,以熱帶和亞熱帶海洋的淺水區最豐富。較小種類可作魚類食餌。水母雖然長相美麗溫順,其實十分兇猛。因為水母沒有呼吸器官與循環系統,只有原始的消化器官,所以捕獲的食物立即在腔腸內消化吸收。
9
鯔魚
鯔魚又名:烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。隸 屬 于 鯔 科、鯔屬 ,屬于廣溫、廣鹽性魚類。 對溫度的適應范圍為 3℃~35 ℃ ,適宜水溫為 12 ℃~32℃ ,對鹽度的適應范圍為 0~0. 04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處 ,是我國南方沿海咸淡水養殖的最主要經濟魚類之一 ,也是世界上分布最廣的重要經濟魚類之一。
10
斑節蝦
斑節蝦又叫大虎蝦、黑虎蝦,是當前世界上養殖最普遍的品種,每年有2-4月份和8-11月份兩個產卵期,處于產卵期的大虎蝦最肥美,國慶節正處于產卵期,是最佳食用時間。斑節蝦是深海蝦,本身就帶了一絲絲清甜,各式烹飪手法,都能將它的鮮味淋淋盡致的展示出來,中小規格的斑節蝦更適合采用白灼或干煎,這種原始的做法可最大程度的保留蝦鮮、甜、嫩原味。斑節蝦的蝦青素的含量比普通蝦大約高20%,還富含碘、DHA及豐富的礦物質鈣、鐵、磷、鎂等元素,能增強人體免疫力。

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