貴州十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
貴州十大小吃名單如下：貴陽腸旺面、花溪牛肉粉、遵義羊肉粉、遵義豆花面、都勻沖沖糕、貴陽絲娃娃、貴陽米豆腐、畢節湯圓、水城羊肉粉、貴陽豆腐圓子，下面請看榜單詳細內容。
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貴州十大小吃
1
貴陽腸旺面
腸旺面又稱腸益面，是貴州極負盛名的一種漢族風味面食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。腸”即豬大腸，“旺”則是豬血，加上面條，三者相加便相得益彰。 “腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥，貴陽市區內各小吃街均有賣。
2
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
3
遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道特色小吃，曾被評為“中華名小吃”，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也稱作“米線”），用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。遵義羊肉粉至今已有300余年制作歷史，羊肉爛而不柴，口感美味。
4
遵義豆花面
遵義豆花面是貴州省遵義市的一道特色小吃，先后被評為貴州省“中國地域十大名小吃”、“貴州十大名小吃”，還被評為“中國金牌旅游小吃”。遵義豆花面是遵義人獨創，面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中，柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，鮮香可口。另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美。
5
都勻沖沖糕
都勻沖沖糕源于黔南布依族苗族自治州獨山縣，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單。沖沖糕是用糯米制作成的一種食物，因其糕體是用蒸汽將食物沖蒸熟，并由圓竹筒底部頂壓自然沖出，因此得以此名“沖沖糕”，至今已有百余年歷史，以其質柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點廣受人們的喜愛。
6
貴陽絲娃娃
絲娃娃，別名素春卷，是一種貴陽街頭最常見的小吃，絲娃娃因其形狀上大下小猶如裹在襁褓中的嬰兒，故名。貴陽絲娃娃用米面粉做成薄氏狀小圓餅烙熟，將蘿卜絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等多種佐料，包在面皮裹成小卷食用，再加上當地人喜愛的酸酸辣辣的汁液，口感綿香四溢，極富特色。
7
貴陽米豆腐
貴陽米豆腐是貴州著名的少數民族小吃，也是貴陽傳統的夏令清涼小吃。此小吃潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿熬制，冷卻，形成塊狀豆腐即成。食用時切成小片放入涼水中再撈出，盛入容器后，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放于米豆腐上即可。
8
畢節湯圓
畢節湯圓是貴州西部畢節地區的一種著名小吃，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單。畢節湯圓用上等新糯米磨制成米漿，過濾曬干而成精制湯圓米粉，用冷水或開水調和米粉制成面皮，用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙、玫瑰、桔餅、火腿、白糖、紅糖、冰糖、香油等制成餡子，個小、皮薄、餡多、色鮮味美，一碗十個湯圓就有十種不同的味道。
9
水城羊肉粉
水城羊肉粉是貴州六盤水市的一道特色小吃，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單。水城羊肉粉起源于上個世紀八十年代初，是以米粉和羊肉為主要原料，配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香蔥、酸菜、香菜等佐料制作而成。滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以白玉般的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。
10
貴陽豆腐圓子
貴陽豆腐圓子是貴陽的地方名小吃，是很有特色的貴州特色小吃，其中以雷家豆腐圓子最為出名?！摆A得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒憶古今。金豆人磨轉蟹黃，坡仙知味流涎長。俯見維雉牽衣兒，指說雷家圓子香。”這首詩對貴陽雷家豆腐圓子的贊譽可謂淋漓盡致。豆腐圓子最初由誰創制已難尋考，只知道其經雷家四代相傳，工藝屢經改進，是深受廣大群眾喜愛的貴州地方風味小吃，曾被評為首屆中華名小吃 。
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