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瀘西特色小吃 瀘西的特色小吃有什么

瀘西特色小吃有高原梨、趙氏香腸、瀘西小龍蝦、瀘西野生菌、瀘西回族蔥花餅、青玉米粑粑、瀘西油香、豆沙油粽、瀘西老砍刀、干洋芋片、瀘西羊湯鍋、瀘西苦蕎粑粑、瀘西醬香餅、瀘西燒洋芋。

高原梨

瀘西高原梨是瀘西縣的知名特產(chǎn)，果肉呈白色，白蜜味道蜜甜，早酥、美人酥味甜微酸，皮薄汁多、鮮嫩可口、多汁無(wú)渣。瀘西高原梨有四個(gè)品種，大小、果形、顏色不同，但是品質(zhì)都很好，營(yíng)養(yǎng)豐富。

趙氏香腸

瀘西趙氏香腸是采用獨(dú)家配方制作的一種美食，采用的是新鮮豬肉，加入了食用鹽、糖、酒等配料，做成了五香、廣味、麻辣三種口味，味道濃郁鮮香，麻辣味突出，可開胃助食，增進(jìn)食欲，是生活及節(jié)日的佳品。

瀘西小龍蝦

瀘西小龍蝦是非常著名的產(chǎn)品，瀘西小龍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱人是非常好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。瀘西小龍蝦口味主要有麻辣和香辣，可以根據(jù)顧客的口味進(jìn)行加工。

瀘西野生菌

瀘西的野生菌種類繁多，有青頭菌、牛肝菌、銅祿菌、見手青、奶漿菌、干巴菌、雞樅、谷黃菌等，吃法多樣。云南地區(qū)喜歡吃野生菌，可以將野生菌放入火鍋中燙食，也可以炒肉，還可以燒烤、煮湯，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)健康。