福州十大閩菜館2025年排行榜前十名榜單出爐
福州十大閩菜館名單如下:聚春園、福州大飯店中餐廳、安泰樓、福州和諧苑、榮譽大酒樓、文儒九號、竹林境秘店、宣和苑、虎糾館店、老福州酒樓,下面請看榜單詳細內(nèi)容。
,
福州十大閩菜館
1
聚春園
“聚春園”始創(chuàng)于清同治四年(1865年),是福建省現(xiàn)存年代最悠久的歷史名店,馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園。1996年、2010年,其兩次被國家商務部授予“中華老字號”,第一批福建老字號。“聚春園佛跳墻制作技藝”是福建省唯一列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的烹飪技藝。聚春園大酒樓地址在鼓樓區(qū)東大路18號(花開富貴廣場5樓原福州大酒家),人均消費約292元,到那點上一盅招牌佛跳墻是必須的。
2
福州大飯店中餐廳
福州大飯店位于歷史文化名城福州市區(qū)中心,集住宿、餐飲、娛樂、旅游、購物、商務、會議等諸多功能于一體。飯店建筑面積3.3萬平方米,主樓25層,擁有無煙樓層、商務樓層、豪華樓層等各類型客房300間(套),客房24小時提供天然溫泉。
3
安泰樓
福州安泰樓是一座創(chuàng)辦于清朝光緒年間(1896)的酒樓,是一家百年老店。福州安泰樓還曾獲得中國烹飪賽的最高獎“中國名宴”和“金廚獎”,還被冠以“中華名小吃”的稱號,是福建老字號。安泰樓地址在吉庇路39號安泰黃金廣場,囊括上百種福州特色小吃,進店推薦潤滑鮮芋泥、鍋邊、荔枝肉肉燕、牡蠣餅等,人均消費約62元。
4
福州和諧苑
福州和諧苑位于福州市衛(wèi)前街三牧坊5號,是福州一家知名的高檔閩菜館。和諧苑招牌美食有傳統(tǒng)佛跳墻、福州荔枝肉、淡糟香螺片、香醋活遼參、瓜燒白菜芯、迷你冬瓜盅、光餅夾糟肉、海鮮炒米粉等,尤其是壇燒八味,料之扎實,制作之考究,湯的粘稠度很好,微微的粘唇感,口感卻是厚而不膩,回味無窮,其制作的精品壇燒八味被福州市餐飲協(xié)會評為“福州十大名菜”。
5
榮譽大酒樓
榮譽大酒樓是福州一家主打閩菜的傳統(tǒng)酒樓,憑借著穩(wěn)定的菜品質(zhì)量,親民的價格,周到的服務,曾被福州市餐飲協(xié)會評為“福州十大餐飲名店”,是福州知名的閩菜酒樓。酒樓菜肴以“海鮮”和“福州當?shù)夭恕睘橹鳎诓似飞希鞔虍數(shù)禺敿靖V菸兜溃屖晨驮诿總€季節(jié)都能體驗不一樣的美味。招牌美食有牛尾燒遼參、金線蓮燉白鴨,其制作的這兩道名菜更是被福州市餐飲協(xié)會評為“福州十大名菜”之一。
6
文儒九號
文儒九號位于福州市三坊七巷文儒坊56號,由福州明代古民居庭院組成,整座菜館古樸雅致,鬧中取靜,位置得天獨厚。這里有地道的福州味道和閩菜文化,還被福州市餐飲協(xié)會評為“福州十大餐飲名店”,是福州知名的閩菜館。文儒九號主打地道的閩菜,其代表閩菜有九號佛跳墻、雞湯汆海蚌、淡糟香螺片、糟肉光餅、糟香蝦、芋泥等。
7
竹林境秘店
竹林境秘店位于東街孝義巷內(nèi)竹林境小區(qū)內(nèi),是福州一家主打福州菜的閩菜館。竹林境秘店菜系均為福州家常菜,熱火快炒,口味是福州人熱愛的酸甜,招牌美食是荔枝肉和南煎肝,他家的荔枝肉,沒有上過多的薯粉,只有薄薄的一層,入口即化。南煎肝,竹林境秘店的另一大招牌菜,這道菜講究火候與料汁,外香內(nèi)嫩、酸甜可口,老福州傳統(tǒng)的酸甜味,完全蓋過了豬肝本身的腥味,加上外酥里嫩的口感,成為了覓食此地的食堂必點的菜品之一。
8
宣和苑
宣和苑位于西二環(huán)路華僑新村內(nèi)32號,是福州知名的閩菜餐廳。宣和苑特色菜有佛跳墻、糟香螺片,特別推薦冰鎮(zhèn)魚唇,醬汁配鵝肝,芥末完全提鮮了鵝肝的口感,入口即化。餐廳門口懸掛著的大紅燈籠,有種喜慶回家的感覺。穿過木質(zhì)大門與石屏風,涼亭、翠竹、青石、綠草、游魚點綴著這座古樸的中式庭院,環(huán)境很好。
9
虎糾館店
虎糾館店位于華林路116號屏東城1號樓2層,是一家充滿濃濃福州本土氣息的餐館。餐廳主打做地道福州家常菜,酒糟菜做的特別好,可以說是一家很接地氣的福州菜,濃濃的蝦油味兒,從食材到口味都講究正宗,讓你吃到兒時“媽媽的味道”。店內(nèi)的特色菜品有醉糟雞、鹵水拼盤、螃蜞酥等,招牌菜是醉糟雞。餐廳布置的古香古色,大紅燈籠高高掛,半開放式廚房陳列部分鹵味和糟菜,古樸的八仙桌,傳統(tǒng)飯廳設施,是福州家庭聚餐、朋友請客等品嘗閩菜的好地方。
10
老福州酒樓
老福州酒樓位于鼓樓區(qū)省府路83號4樓,是福州人氣較高的閩菜酒樓。很多游客來了福州就被名字吸引來,有各類燉湯,海鮮,八寶飯,太平燕等等,都是福州人愛吃福州口味菜品。店里也有老福州芋泥、老福州海蠣煎、荔枝肉、鍋邊,扁燕、馬蹄糕等福州特色美食,菜品份量足夠,口味地道。

發(fā)表評論




暫時沒有評論,來搶沙發(fā)吧~