最受歡迎的10道糖醋味家常菜2025年排行榜前十名榜單出爐
最受歡迎的10道糖醋味家常菜名單如下:糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨、糖醋藕片、糖醋白菜、糖醋丸子、糖醋蝦球、糖醋蒜、糖醋豆腐、糖醋土豆絲,下面請看榜單詳細內容。
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最受歡迎的10道糖醋味家常菜
1
糖醋里脊
糖醋里脊是中國經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一,以豬里脊肉為主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食欲大開。該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜里均有此菜,尤其以魯菜的糖醋里脊最負盛名,也是山東經(jīng)典名菜之一。魯菜的糖醋里脊不用番茄醬來調味,而是用醋和糖來制作,成品顏色金黃,酸甜可口,不腥不膩,外焦里嫩。
2
糖醋魚
糖醋魚是中國一道傳統(tǒng)的家常菜,其做法簡單,烹飪方式為燒菜類,口味屬于糖醋味,主要食材為魚肉,搭配青紅椒或洋蔥,外表更具美感,吃起來口感嫩滑,汁水豐盈,完全沒有魚的腥味,不僅好吃還很營養(yǎng)。
3
糖醋排骨
糖醋排骨是川菜糖醋味中最具代表性的傳統(tǒng)菜之一,在滬,浙,川,淮揚四個菜系中都有這個菜。糖醋排骨選用仔排、肋排制成,肉質鮮嫩,色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,酸甜適中,不油不膩,口感豐富細膩。
4
糖醋藕片
糖醋蓮藕是一道特色家常菜,成菜色澤紅亮油潤,口感酸甜,香脆爽口,鮮嫩多汁,既營養(yǎng)又美味。在各大菜系中也都有糖醋蓮藕的身影,只是做法不盡相同,味道也有些許差別,是一道既開胃又下飯的美味菜肴。
5
糖醋白菜
糖醋白菜有適度的甜味和酸味,白菜本身的口感就很清爽,不管是白菜幫子還是白菜葉子,都非常爽口。烹飪糖醋白菜要先調汁,碗中加入白糖、醋、鹽、醬油、味精、水淀粉攪勻備用,接著鍋置旺火上,加入色拉油燒熱,下入干辣椒花椒熗香,下入白菜片炒香,炒至斷生,倒入碗汁,炒勻,收汁亮油起鍋裝盤即可。白菜經(jīng)過爆炒,保留著鮮嫩的水分,再搭配上用糖醋醬汁,脆香脆香的,就連湯汁都酸甜美味,超級下飯!
6
糖醋丸子
糖醋丸子,又被稱為老太原糖醋丸子,是太原的傳統(tǒng)特色菜。此菜是選用肥肉和瘦肉混合,用正經(jīng)的寧化府老陳醋和番茄膏調汁,有點酸甜,丸子每個都飽滿多汁,外酥里嫩,肉香嫩滑。糖醋丸子吃起來外酥里嫩,十分酸甜可口,不論是老人還是小孩都很適合吃。
7
糖醋蝦球
糖醋蝦球不但好看好吃也營養(yǎng)豐富,酸甜的味道讓人胃口大開。糖醋蝦球以剝了殼的大蝦為主料,做出來色澤特別的鮮艷,特別的誘人,糖醋的酸甜,融合蝦的鮮香,再加上蝦肉本身就是特別q彈的,非常的滑嫩,非常的鮮美,去了殼的蝦球讓人吃起來也更加的痛快過癮,炎炎夏日來份酸甜開胃的糖醋蝦球,一下子就可以激發(fā)食欲,而且蝦肉富含豐富的蛋白質,但是脂肪特別的低,吃起來也沒有負擔。
8
糖醋蒜
糖醋蒜是受歡迎的糖醋味型代表美食,是江南及北方地區(qū)的常見的傳統(tǒng)小吃。腌制糖醋蒜的時候,除了糖和醋之外,還可以加一點高度白酒,可以防止大蒜在腌制過程中變質,也可以延長糖醋蒜的保存時間。腌好的糖醋蒜呈現(xiàn)半透明狀,不僅又香又脆,還沒有大蒜原有的辛辣味,味道甜中帶酸,是非常好的下飯小菜,特別適合夏天食用,夏季的高溫常常讓人沒有食欲,這時候來上兩瓣糖醋蒜,頓時感覺口舌生津,胃口大開。
9
糖醋豆腐
糖醋豆腐是一道以豆腐、雞蛋為主要食材的糖醋味代表菜色,喜歡吃豆腐的人一定不要錯過。糖醋豆腐做法簡單,豆腐切塊,蛋清和淀粉拌勻,均勻的給豆腐塊裹上一層,往鍋中倒入油燒至五成熱時,逐步放入豆腐塊,待炸至金黃色后撈起備用,鍋中留少許油,倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋,加入水淀粉勾芡,淋于豆腐上即可。這樣做出來的豆腐,不用擔心會散開,而且外酥里嫩,酸甜可口,營養(yǎng)價值還很高。
10
糖醋土豆絲
糖醋土豆絲酥脆爽口,色澤鮮美,酸酸甜甜,是可以媲美酸辣土豆絲的美食之一。糖醋土豆絲是一道地道的糖醋味型菜品,土豆切絲泡水洗去淀粉,用番茄醬、料酒、生抽、醋、糖、清水、調成糖醋汁,土豆絲炒前撈出,瀝干水分,炒至八成熟時倒入糖醋汁,待湯汁燒至粘稠即可出鍋裝盤,口感脆爽,酸甜可口,非常的開胃下飯。喜歡吃脆口土豆絲的朋友要注意一定要急火快炒,時間太長會影響土豆絲的口感。

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