克拉瑪依十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
克拉瑪依十大小吃名單如下：帕爾木丁、克拉瑪依涼皮、烤包子、馕、羊肉抓飯、烤羊肉串、克拉瑪依涼面、灌米腸、搟面皮、牛肉丸子湯，下面請看榜單詳細內容。
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克拉瑪依十大小吃
1
帕爾木丁
帕爾木丁是維吾爾族人民傳統的風味食品，也是新疆克拉瑪依十大小吃之一。帕爾木丁是用面粉、羊尾巴油、瘦羊肉、煉羊油、洋蔥、雞蛋、精鹽、孜然粉、胡椒粉等原副料，把做成馬鞍橋型的帕爾木丁放入馕坑內壁上，烤約二十分鐘左右，呈金黃色，取出抹少許羊油即可食用。Ma igoo網美食編輯提醒大家，帕爾木丁它和烤包子有點相似，但也有不同，從外觀造型看烤包子形狀像一個荷包，帕爾木丁則像馬鞍橋的形狀；其次兩者餡料也略有差別。帕爾木丁的色澤黃亮，形象美觀，皮酥脆，肉鮮嫩，咸中帶甜，頗受人們歡迎。
2
克拉瑪依涼皮
涼皮是用米漿制作出來的，是特別品種的大米泡米、磨漿、蒸制而成。涼皮突現“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色：“筋”，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得薄；“細”，是說切得細；“穰”，是說柔軟。涼皮性平、甘、溫肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，真可謂是四季皆宜的、天然綠色無公害減肥食品。
3
烤包子
烤包子和薄皮包子是維吾爾族喜愛的食品之一，烤包子主要是在馕坑烤制，包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成，把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
4
馕
馕是新疆各族喜愛的主要面食之一，歷史悠久，已有兩千多年的歷史。馕是一種圓形面餅，先以麥面或玉米面發酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗稱馕坑）中烤熟。馕的品種很多，大約有五十多個，常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等，在烏魯木齊大街小巷中到處都能見到這種獨特的食物。
5
羊肉抓飯
手抓飯也稱作為“抓飯”，是維吾爾族的一種特色美食。維吾爾群眾中抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。除了選用植物油外，還用黃油（奶油）來做抓飯，用黃油做的抓飯營養價值高。在用肉方面，除了用牛羊肉之外，還用雪雞、野雞、家雞、鴨、鵝。雪雞肉的抓飯味道最佳。做熟的抓飯油亮生輝，味香可口，很能引起人們的食欲。
6
烤羊肉串
烤羊肉串是新疆有名的民族風味小吃，其肉質鮮嫩，味咸辣，廣受人們歡迎?？狙蛉獯闹饕鲜茄蛉庖砸?、二歲的綿羊羯羊為上，以當年羊羔肉最佳。制作方法：先將羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時間減少膻味，然后穿串，為了鮮嫩還可裹上雞蛋或面粉，待羊肉串到七成熟即可撒適量的孜然和干辣椒面?？局坪玫难蛉獯?，要求外酥脆，內鮮嫩，味咸辣，孜然香味濃郁。
7
克拉瑪依涼面
新疆涼面的維吾爾語叫“賽熱克阿希”，是夏天吐魯番的風味小吃。新疆涼面做法簡單，用淡鹽水、土堿水、蓬灰水和面，拉成細面條，用西葫蘆、雞蛋、菠菜加濕淀粉勾成芡成鹵汁，芹菜段入油鍋炸熟，分別把新鮮的油潑辣子面、蒜泥、芝麻醬用涼開水稀釋。吃時涼面盛于盤中，澆鹵汁，放醋、蒜泥、油潑辣子面、芝麻醬，再放芹菜段，面柔軟而有筋感，拌料酸中帶有辣香，非常美味。
8
灌米腸
9
搟面皮
搟面皮是陜西地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一。岐山人的搟面皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。而歧山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃，近幾年來在西安也很流行。
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牛肉丸子湯
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