宜春十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
宜春十大小吃名單如下：銅鼓包圓、瑞州燒麥、燙皮、奉新黃年米果、宜春扎粉、豐城凍米糖、奉新釀飯坨、豐城滑川、靖安黃粘餅、樟樹清湯，下面請看榜單詳細內容。
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宜春十大小吃
1
銅鼓包圓
銅鼓包圓江西宜春地區銅鼓縣的傳統小吃，是贛西北銅鼓客家人飲食的代表美食。銅鼓包圓主要采用香芋和紅薯粉精制而成，其形狀多為三角形，做法與餃子相似，但餡心很講究，由精致瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調味品組成，口感柔韌爽滑，有韌性，營養豐富。
2
瑞州燒麥
瑞州燒麥為高安獨具特色的小吃，憑借著其獨特的風味，且具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、噴香可口等特點，被評為江西省“十大名小吃”。燒麥在全國各地因內餡做法不同而品種豐富，傳統的瑞州燒麥內餡選用五花肉、老面饅頭屑、芝麻、白糖制作，成品如石榴，皮似水晶，軟糯香甜，配以姜絲、醋，滿口留香。如今，高安農村在每年的端午節家家戶戶仍然保持著吃“燒麥”的傳統習俗。
3
燙皮
燙皮又稱粉皮，又名鐵板干（燙片、板皮、辣皮、辣的），是江西宜春市靖安縣、贛州市、贛南客家民間獨特風味的特產小吃，屬于當地客家人的特色美食，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等工序制成。客家燙皮屬于天然綠色產品，成品呈片狀，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點。其做法是用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米，石磨磨漿，旺火蒸多道工序，成品呈片狀，入口脆酥， 涼置則柔韌，香味獨特，燙皮入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”江西榜名單。
4
奉新黃年米果
奉新黃年米果，又叫黃元米果、黃年糕，是江西省宜春奉新地區著名的傳統小吃，也是奉新每年春節家家戶戶的餐桌上都會上一道傳統美食。黃年米果在唐宋就聞名遐邇，明清時被列為宮廷貢品，其采用山區特有的黃年米為主料，采集深山小灌木，燒制成天然植物堿加入其中，使其有著普通的年糕無法比擬的香味和獨特的口感。黃年糕橙黃如金、色澤亮麗、柔韌爽口、嚼之有余香。
5
宜春扎粉
宜春扎粉是江西省宜春地區著名的小吃，以色白如銀，條索柔韌，入口爽滑著稱。宜春人吃土扎粉主要是炒扎粉，尤以袁州炒扎粉比較有名。一盤正宗炒粉，口味柔韌、潤滑、香辣，油而不膩，鮮美可口。宜春扎粉已經成了宜春小吃的一部分，幾乎每家小飯店都有這道特色小吃。
6
豐城凍米糖
豐城凍米糖是江西省宜春豐城地區著名的傳統小吃，以“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨特風味聞名天下。豐城凍米糖制作已有400多年的歷史，具有“香、甜、酥、脆”的特點。豐城凍米糖攜帶方便，口味好，是一種理想的綠色保健食品，為度假休閑、觀光旅游、迎親待客、饋贈慰問之佳品。
7
奉新釀飯坨
奉新釀飯坨，又稱糯飯坨，是江西省宜春奉新地區著名的傳統小吃，主要原料為糯米，成品釀飯坨色澤金黃，口感香脆，是奉新人民過年過節的必備特色美食。釀飯坨以尖細長形糯米為主料，用油菜籽油或茶籽油炸成。釀飯坨成品外觀呈金黃色，色澤亮麗，口感香脆，嚼起來既有濃烈的糯米香，又似爆米花般松脆。
8
豐城滑川
豐城滑川江西省宜春豐城的代表性美食小吃，因其入口滑溜，原滋原味，稍動舌頭就滿嘴香滑竄動，故名“滑川”。豐城滑川是由紅薯粉制作而成，制作方法很簡單，紅薯粉加上調料，包裹上腌制過的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟即可。
9
靖安黃粘餅
靖安黃粘餅是宜春市靖安縣的一種傳統小吃，是用一種叫黃荊叉里燒的堿和用黏性大的米或米粉蒸成的糕點。黃元餅制作有專用的石頭碓臼和手碓，其做法是先將黃元米蒸熟，拌以專用的黃元柴水，趁熱倒入碓臼中，由三四個人輪流用小木棍擠扭至泥爛狀，再用手碓椿打，打至成團，細嫩可口，沾手即可拿起做成一個個回餅大黃元餅。
10
樟樹清湯
樟樹清湯，本地人稱之為“猴子包面”，是江西宜春樟樹市一種地方特色的餛飩，有著數百年的歷史，是一道久享盛名的風味小吃。樟樹清湯系以精粉作皮，面皮經過多次手工搟制，鮮豬肉作餡，拌以香油、油渣，撒以蔥花和香菜。其皮薄透明，餡滿而實，香味誘人，咸淡可口。食時，根據個人口味，還可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。
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