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海鮮就是海產食物，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。海產品雖然含有豐富的營養物質，海鮮有利于降血脂，過多食用有可能使人體膽固醇升高，不宜多吃。

溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之一，也是寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標志產品。溪口千層餅原是當地生產的一種小餅，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。溪口千層餅是奉化三大特產之一，有一百多年的歷史，創始人王毛龍于清光緒四年（1878年）開始制作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中王毛龍千層餅店有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上層，生意興隆。

水晶油包，是浙江寧波市的傳統名點之一，屬于甜包。板油粒晶瑩剔透，滿口流餡，香甜可口。其制法是油包的皮子需選上白面粉，經過發酵成面團，加適量食用石堿揉搓均勻后摘成劑子。餡子的原料比較講究，需選肥厚之豬板油，去皮筋，摻和精制白糖，制成顆粒狀待用，以多種果仁、瓜子仁和糖瓜條等與白糖加工成蓋糖;然后將板油粒與蓋糖裹入劑子，揉壓成扁圓狀，蒸熟即可。以趙大有糕團店制作的比較出名。一口下去，便見餡內之板油粒晶瑩剔透，滿口流餡，香甜可口，受到城鄉人民的喜愛

寧波人的口味清淡，但在牛肉面上的吃法卻相當狂野——“二兩白酒，配一碗面”。下單的時候可以從案前一字擺開的牛肉、牛雜里選擇你要加的料，面其實是番薯粉絲，干面不長、而且筷子一夾就容易斷，最后做出來的牛肉面湯底濃而不膩，夾起一塊厚切牛肉和干面一起入口，醇厚的肉香讓人直呼過癮！寧波夜市中的牛肉面滿滿一大碗，配料足分量多，一碗就可以滿足你吃夜宵的需求，而且牛肉面非常有特色，很值得嘗試。

寧波炒年糕是一道以年糕為主料，白菜、冬筍、豬肉為輔料的小吃，在寧波的夜市中很常見。切好的時令配料放入鍋中翻炒，再將年糕鋪在菜料上，燜煮3分鐘后，待燜軟后才可翻炒，否則易粘鍋，翻炒數下即可。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，經常食用年糕，既可防病又能強身。

羊肉骨頭粥是寧波深夜食堂的靈魂，是最受歡迎的小吃之一。羊肉骨頭粥做法講究，用當天現宰的山羊，熬上大半天時間，讓羊骨的精髓全部滲入飽脹的米粒里，所以看起來平平無奇，嘗起來卻帶著香濃的肉香，把夜晚貪食的胃照顧得陣陣滿足。濃稠的粥底，配料是羊肉粒和蔥花，再澆上一勺醬油，羊肉骨頭粥嘗起來鮮味很足，還帶著點解饞的肉，不油不膩，對于即將入睡的人來說剛剛好。

涼凍梅糕是寧波慈溪避暑消夏的特色點心，一般在梅子成熟、天氣較熱的時候制作，是一道人人都愛吃的冷凍點心。在夏天的寧波夜市，一定會有涼凍梅糕的一席之地，用各色各樣的果脯、蜜餞合在一起加水煮成甜羹，用上好淀粉作牽頭粉，使之凝成較厚的糊狀，盛在較大的廣口器皿中置陰涼處，待冷卻后倒在平面干凈的砧板上，切成塊狀裝盆，透明美觀，香甜糯滑，風味獨特，是既可登大雅之堂、又可入里弄間的消暑佳品。

燒鴨面是寧波的特色飲食，也是寧波宵夜中最受歡迎的種類之一。用一盤烤得油光水滑的烤鴨配上一碗光面一起吃，也可以根據喜好換成干面或者年糕。燒鴨面當夜宵吃，燒鴨皮非常脆，鴨肉也相當入味，再加上一海碗湯底濃郁的光面，用鴨架熬出的濃湯，搭配雪菜，口味鮮咸，物美價廉，還可以點一份鴨頭、鴨脖、鴨肝、鴨爪、鴨胗等鴨部件搭配著吃，更讓人滿足。