海南十大特色美食2025年排行榜前十名榜單出爐
海南十大特色美食名單如下：白斬加積鴨、萬寧東山羊、海南白切文昌雞、海口甲子粉、清蒸和樂蟹、海南粉、文昌抱羅粉、海南雞飯、海南清補涼、臨高烤乳豬，下面請看榜單詳細內容。
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海南十大特色美食
1
白斬加積鴨
加積鴨，俗稱“番鴨”，是海南一帶的名菜，屬于海派菜，海南四大名菜之一。加積鴨的做法有多種，尤以白切最為出名，白斬加積鴨是海南特色名菜之一，白斬加積鴨以加積鴨為主料制而成的美食。加積鴨的烹制方法多種多樣，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現原汁原味，因之最為有名。白斬加積鴨皮白肉厚，香氣誘人，佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。
2
萬寧東山羊
海南傳統名菜，用著名特產東山羊烹制而成。東山羊，產于萬寧東山嶺。嶺上怪石嶙峋，草木茂盛，甘泉暢流，放養的山羊毛色烏黑發亮，皮嫩肉厚，味美，無膳味。據傳早在宋代，東山羊就列為皇室貢品，民國南京政府也將其列入“總統府”膳單，而今更是名揚四海。用東山羊烹制的佳肴，以產地東山嶺賓館的白汁東山羊最具代表性。
3
海南白切文昌雞
文昌雞是海南省文昌市地區最負盛名的特色傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。文昌雞的烹調方法有很多種，其中以白切文昌雞最為出名，海南文昌雞是中國烹飪協會評選出來的“中國名菜”
4
海口甲子粉
甲子粉是海口瓊山區的特色小吃，已有200多年歷史，是海南米粉大家庭中的重要成員之一，與海南著名的海南粉相比稍微粗一些，體型圓潤，口感韌滑。甲子粉條狀略小，用料十足，有牛肉干、豬肉干、炸酥、花生仁、芝麻粉、酸菜、黑豆芽、蔥花、花生油、茨頭等，傳統的甲子粉的配料多以豬肉為主，而海口正宗的甲子粉主要以海鮮為主。
5
清蒸和樂蟹
和樂蟹是海南最負盛名的傳統名菜之一,與文昌雞、加積鴨、東山羊并稱為“海南四大名菜”。清蒸和樂蟹選用海南四大名菜之一的和樂蟹，和樂蟹指產于萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。用和樂蟹做的美食是海南四大名菜之一。
6
海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃，屬于海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。
7
文昌抱羅粉
抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃，因興起文昌市的抱羅鎮得名，是到海南的游客必吃的特色美食小吃。抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個大鍋，鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時，不斷地把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調入適量食鹽、味精增鮮即成。粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。
8
海南雞飯
海南雞飯，起源于海南名菜文昌雞，是海南特色風味小吃之一。海南各地都有做雞飯和雞湯飯，但以文昌雞飯最為好吃和出名，一般都以文昌雞飯為正宗海南雞飯。海南雞飯主要以海南文昌當地的白切雞為食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞飯。
9
海南清補涼
清補涼是夏天清熱祛濕的老火湯，流行于中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。清補涼的材料并不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水。清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現，不同地區有其獨特的風味和食療效果。
10
臨高烤乳豬
臨高乳豬是一道色香味俱全的中國傳統名肴，屬于海南菜。臨高乳豬因產地于海南北部的臨高縣而得名。它以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸都十分可口，但以燒烤最佳。烤一只乳豬約四五個小時，烤出來的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發著濃郁香味，那才算高手。這樣的烤乳豬排在你面前，看之聞之，色香味俱全，讓人不禁食指大動。夾一塊入口，輕輕一嚼，脆響的“咔哧”聲，聲聲伴耳，吃下后，仍留滿口余香，令人回味無窮。
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