廈門十大好吃的夜宵2025年排行榜前十名榜單出爐
廈門十大好吃的夜宵名單如下：沙茶面、炸五香、土筍凍、海鮮、面線糊、燒烤、麻辣燙、小龍蝦、海蠣煎、廈門煸豆干，下面請(qǐng)看榜單詳細(xì)內(nèi)容。
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廈門十大好吃的夜宵
1
沙茶面
廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。廈門沙茶面湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養(yǎng)搭配合理。
2
炸五香
炸五香，福建省地方傳統(tǒng)小吃。在廈門，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有著一定的差別，有的用荸薺，用瘦肉，用胡蘿卜，廈門與漳州地區(qū)還會(huì)放少量的糖，吃起來甜甜咸咸的感覺，用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春卷狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。早在六十多年前，廈門的炸五香就殺出重圍，嶄露頭腳，顯出它獨(dú)特的風(fēng)味，深受廣大食客歡迎。在廈門的“四孔井”和“二舍廟”等就有擺設(shè)鹵味攤，其中有受歡迎的炸五香。
3
土筍凍
土筍凍起源于福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。土筍凍含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動(dòng)物門，學(xué)名可口革囊星蟲，身長二、三寸，經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調(diào)料配食，風(fēng)味尤佳，現(xiàn)已成為福建泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時(shí)令佳肴。
4
海鮮
海鮮就是海產(chǎn)食物，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。海產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，海鮮有利于降血脂，過多食用有可能使人體膽固醇升高，不宜多吃。
5
面線糊
廈門面線糊起源于福建泉州，是福建閩南廈門、泉州地區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)的風(fēng)味小吃，呈糊狀，是由細(xì)面線、地瓜粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用，也可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味。廈門人常吃的早餐，泡油條是最經(jīng)典的吃法。豬骨高湯將面線煮到綿軟，撒姜絲和芹菜碎，加大腸、蝦仁、鹵蛋等配料，順滑、舒服。
6
燒烤
燒烤是把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物的烹飪方式，一般來說，燒烤是在火上將肉類、海鮮、蔬菜等食物烹調(diào)至可食用，由于將肉類烘烤時(shí)會(huì)產(chǎn)生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進(jìn)行，不過現(xiàn)在室內(nèi)已經(jīng)也可以進(jìn)行燒烤了，而且不想要自己動(dòng)手，還可以去專門的燒烤店或者點(diǎn)外賣食用。如今，燒烤成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式，特別是對(duì)于熬夜看球的球迷們來說，燒烤是他們看球的標(biāo)配美食之一。
7
麻辣燙
麻辣燙是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來。是川渝地區(qū)有特色也最能代表“川味”的一種飲食。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。
8
小龍蝦
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個(gè)字來形容。口味蝦自上世紀(jì)90年在長沙出現(xiàn)后，經(jīng)過漫長的十幾年時(shí)間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個(gè)吃蝦奇跡。
9
海蠣煎
蚵仔煎 ，(閩南語讀做ě-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”)，是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是閩南、臺(tái)灣、潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)名吃之一。關(guān)于它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元1661年時(shí)，荷蘭軍隊(duì)占領(lǐng)臺(tái)南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復(fù)失土，鄭軍勢(shì)如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將臺(tái)灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全省的名吃。
10
廈門煸豆干
煸豆干是廈門人的一種特有的叫法，也可以說是廈門版的鐵板燒，“煸”的意思是翻炒，當(dāng)然廈門煸豆干主要材料可不止豆干一種了，其實(shí)是什么都可以拿來煸的，比如米血、花蛤、三層肉、沙茶肉羹等等都可以。煸豆干現(xiàn)在留存的就是在一些街頭巷尾的路邊攤小店里，矮矮的板凳架上這樣一個(gè)寬鐵鍋，三五好友圍著坐，邊自己動(dòng)手翻炒邊喝酒，最為愜意，是廈門人經(jīng)常吃的夜宵。
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