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槐花，又名洋槐花，它是豆科植物的花，將綻放的花朵稱為是槐花。槐花常植于屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。除此之外，槐花還有一定的食用價值和藥理作用。

桂花在9-10月上旬開花，主要顏色為金黃色。桂花是中國傳統十大花卉之一，是集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。其自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。桂花花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。

南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強身保健食品。可做雙花煎蛋、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、釀南瓜花、油煎花包、南瓜花餅、南瓜花紫菜湯等美味菜肴。

玉蘭，別名白玉蘭、望春花、玉蘭花，為木蘭科、木蘭屬落葉喬木，是中國著名的花木，也是馳名中外的庭園觀賞樹種。玉蘭樹高達25米，胸徑1米，枝廣展形成寬闊的樹冠；葉紙質，倒卵形或倒卵狀橢圓形；花先葉開放，花白色，花期2-3月（亦常于7-9月再開一次花）。玉蘭花外形極像蓮花，盛開時，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價值；再加上清香陣陣，沁人心脾，實為美化庭院之理想花型。

菊花，又名秋菊、陶菊等，為菊科、菊屬多年生宿根草本植物，是中國傳統十大名花之一，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一。菊花品種繁多，花色多樣，花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等，五彩斑斕，絢麗多姿。菊花株型優美，花絮端莊，花開繁盛，品格清爽傲雪，每到秋后賞菊時節便吸引大批賞花人士。

鳳仙花，別名：指甲花，急性子，鳳仙透骨草，拉丁文名：Impatiens balsamina L.牻牛兒苗目、鳳仙花科、鳳仙花屬一年生草本花卉，全株分根、莖、葉子、花、果實和種子六個部分。因其花頭、翅、尾、足俱翹然如鳳狀，故又名金鳳花。鳳仙花的身體有根、莖、葉子、花、果實和種子六個部分。花顏色多樣，有粉紅，大紅，紫色，粉紫等多種顏色，花瓣或者葉子搗碎，用樹葉包在指甲上，能染上鮮艷的紅色，非常漂亮，很受女孩子的喜愛。

石榴花，落葉灌木或小喬木石榴的花；為石榴屬植物，石榴樹干灰褐色，有片狀剝落，嫩枝黃綠光滑，常呈四棱形，枝端多為刺狀，無頂芽。石榴花單葉對生或簇生，矩圓形或倒卵形，新葉嫩綠或古銅色。花朵至數朵生于枝頂或葉腋，花萼鐘形，肉質，先端6裂，表面光滑具臘質，橙紅色，宿存。花瓣5～7枚紅色或白色，單瓣或重瓣；原產中亞的伊朗、阿富汗；石榴花既可觀花又可觀果，小盆盆栽供窗臺、陽臺和居室擺設，大盆盆栽，可布置公共場所和會場，地栽石榴適于風景區的綠化配置；石榴的花、果、果皮、根均可供藥用。花味酸、有清熱止血的功效。

洋薊未成熟頭狀花序的肉質部分是美味的菜肴。可作為觀賞蔬菜，芳香蔬菜，調味蔬菜，保健蔬菜，亦可新鮮生吃，其味清甘鮮潤，也可作火鍋燙等。其口感類似鮮筍與蘑菇之間，有核桃仁的香味，相當可口。具有消渴解酒之功效。洋薊較小的花頭通常最嫩，經烹調澆調味汁食用或做沙拉或開胃菜，罐頭；還可配以精肉、橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調味配料清炒，味道鮮嫩爽口；亦可作湯料配以家禽肉類燉、煲，營養豐富，清肝明目，健身養顏。