遼源十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
遼源十大小吃名單如下：灶糖、粘豆包、玉米碴、酸菜五花肉卷、白肉血腸、麻辣面、遼源麻辣豆腐、東山烤土豆、關東蒸餃、遼源糖葫蘆，下面請看榜單詳細內容。
,
遼源十大小吃
1
灶糖
灶糖是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品，是用飴糖制作的一種甜味食品。灶糖特點是又粘嘴又粘牙，冬天的時候灶糖凍得更加堅固，吃起來脆甜香酥，撒了芝麻的灶糖一口吃下去有芝麻的香味和滿口甜膩，還有點黏牙，非常受小孩子的喜歡。據說每年的農歷臘月二十三灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻灶糖，為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年家里會有更紅火的光景。
2
粘豆包
粘豆包俗稱豆包，又叫黃豆包，是東北小吃之一，廣泛流傳于吉林、黑龍江等地，是種源于滿族的豆沙包類食物。粘豆包色澤金黃、口感香軟，是采用大黃米或糯米為主要原料，紅小豆、發酵粉、白糖、桂花醬、油等為輔料，包入餡料后蒸制而成。在吉林市，粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角，每到年關或農忙時節，戶戶要蒸黏豆包。
3
玉米碴
玉米碴又稱苞米碴，將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成，是遼源特產，可以做成各種美味小吃。玉米碴做法很多，可以煮干飯和熬粥，既有米飯的軟糯又有玉米的清香；還可以用玉米碴和面，和好發酵后可做大餅子、窩窩頭、發糕等，蓬松甜軟。玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用；含有豐富的鎂元素和一種谷胱甘肽的抗腫瘤因子，有抗癌作用；含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質，可降低心腦血管疾病的發生率，美味又健康。
4
酸菜五花肉卷
酸菜五花肉卷是以五花肉、酸菜為主料的菜品，是遼源市一道傳統風味小吃，遼源人最愛的一道菜肴。冬天的遼源人是離不開酸菜的，東北酸菜是用當年新收的大白菜，經過日曬后漬制而成的。酸菜五花肉卷的做法和肥牛金針菇卷差不多，將五花肉切成薄片，酸菜切成絲，然后每片五花肉都卷入酸菜絲，制作調料，按自己的喜好調制，將調料淋在卷上，再將整盤放肉鍋中蒸熟。酸菜五花肉卷因為加了酸菜，五花肉油而不膩，酸酸爽爽。
5
白肉血腸
白肉血腸，又叫酸菜燉白肉血腸，或白肉酸菜血腸，是長春、吉林等地傳統名菜，屬于東北菜系中的吉菜。此菜以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，是城鄉居民殺年豬之后，宴請親友的一道主菜。
6
麻辣面
遼源特色小吃麻辣面，是去遼源旅游很值得嘗試的美味。遼源麻辣面，經典的面是冷面的那種，QQ彈彈的，還有玉米面、牛筋面、土豆粉可以選擇，里面配有黃豆、青菜、豆腐泡跟豆皮，還可以自己加料，加菜、加肉另算，上面澆一層厚厚的麻醬，湯汁很濃稠，麻辣度自己可以根據個人口味調整。一碗香噴噴的麻辣面，湯汁濃郁、麻香四溢，面和菜都好吃，而且很飽腹，是大部分人沒辦法抗拒的美味。
7
遼源麻辣豆腐
麻辣豆腐是正經的川菜，而遼源麻辣豆腐則是麻辣豆腐的改良版。遼源當地的麻辣豆腐與其他地方的不同，主料的豆腐會事先炸一下，將切好的豆腐塊放入油鍋中炸至金黃撈出，然后放入調料爆香，之后再將豆腐放進去翻炒，勾芡后盛出即可使用，是一道很受歡迎的美味小吃，由于豆腐炸過，所以遼源當地的麻辣豆腐吃起來比其他地方多了一股酥脆的感覺，外酥內軟，吃起來口感層次更加豐富。
8
東山烤土豆
東山烤土豆是遼源市的美味小吃，烤的都是大小均勻的小土豆。將土豆洗凈后蒸熟，然后串在鐵簽子上，放進爐子里面烤，一般四十秒翻轉一下，避免土豆被烤糊，想要做得好吃還是很考驗技術的?？竞玫耐炼雇馄ぐ櫚櫟?，口感微脆，外脆里糯，相當好吃，只是大家要注意，剛烤好的土豆是很燙的，吃的時候還可以撒上一點兒孜然辣椒粉，味道更好，香軟可口的烤土豆，尤其適合冬天吃。
9
關東蒸餃
關東蒸餃是遼源的特色小吃之一，在遼源的街頭，賣關東蒸餃的餐飲店非常多，可見這道美食的受歡迎程度。傳統的關東蒸餃，都是采用豬肉、羊肉、牛肉等材料做成的，為了迎合更多人的口味，也在不斷的改良，比如現在還有了雞鴨魚肉，以及各種海鮮做成的餡料，味道好，特色鮮明，到遼源必吃。蒸好的關東蒸餃皮薄餡多，滿滿當當一屜，咬一口香氣四溢，餡料美味有營養，既是小吃又可以當主食，尤其是到了冬至，人人都要來一屜餃子，這樣冬天才不凍耳朵。
10
遼源糖葫蘆
冰糖葫蘆是北方冬天常見的小吃，遼源糖葫蘆在當地就很受歡迎。遼源的糖葫蘆除了傳統的山楂，還有草莓、金錢橘、橘子瓣等，品種豐富，好吃的糖葫蘆，裹糖咬起來是嘎嘣脆的，而且完全不會粘牙，果子搭配糖塊，酸酸甜甜冰冰涼涼，非常好吃。遼源糖葫蘆富含維生素C，采用現代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感好，屬天然營養食品。最常見的山楂糖葫蘆，可以消食積、散淤血、驅絳蟲、止痢疾，還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。
相關文章
發表評論
暫時沒有評論，來搶沙發吧~