十大小米產地2025年排行榜前十名榜單出爐
十大小米產地名單如下：沁州黃小米、蔚州小米、敖漢小米、廣靈小米、龍山小米、米脂小米、乾安黃小米、沁水黃小米、博洛鋪小米、西回小米，下面請看榜單詳細內容。
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十大小米產地
1
沁州黃小米
“沁州黃”是清朝康熙年間大學士吳琠在朝任保和殿大學士兼刑部尚書時，將檀山產的“糙谷米”獻給康熙帝品嘗，帝悅，問：“此米產自何地？”吳答：“沁州。”皇帝便賜封為“沁州黃”，并封為貢米。從此“沁州黃貢米”沿襲各代，名揚天下。沁州黃不僅形體金黃 ，味道香美，而且營養豐富 ，經過有關部門鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高于普通小米。它與山東金鄉縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米并稱為我國“四大名米”。
2
蔚州小米
蔚州貢米在明清年間就為全國“四大貢米”之一而久負盛名，它顆粒光潔、色澤金黃，煮成米粥粘而松散，做成稀飯稀而粘稠。它含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等。與普通大米相比，蛋白質含量高1．5倍，脂肪含量高6倍，維生素B1高1．5倍，粗纖維高6倍，并含有豐富的氨基酸等人體必需的物質，是產婦、老、弱、嬰幼兒的滋補佳品。1998年，“蔚州牌”貢米榮獲中國綠色食品標志，產品暢銷北京、石家莊等大中城市。
3
敖漢小米
敖漢小米，國家地理標志產品，來自曾榮獲全球環境500佳獎的內蒙古敖漢旗。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，獨特的氣候條件，不同的土壤類型，使敖漢雜糧生產更具地方特色，當地南部生產的小米口感好，所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一說。敖漢的小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產后進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植于敖漢旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點。
4
廣靈小米
桑干河支流壺流河橫貫東西，屬海河水系。縣境內光照充足，太陽輻射強，屬中溫帶大陸性季風氣候。獨特的地形地貌，肥厚的土壤土層，地塊平坦，有機質含量高。諸多因素使得廣靈小米在眾多小米品種中脫穎而出，獨具特色。廣靈小米，山西省廣靈縣特產。產品加工自具有當地特色的優良谷子品種“大白谷”和“東方亮”，廣靈小米不僅色澤鮮黃明亮、顆粒均勻圓潤、綿軟可口、清香甜美、富有彈性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化溫度及其維生素含量高、蒸煮評分高等優良品質。
5
龍山小米
龍山小米是山東省濟南市章丘市龍山街道的特產。龍山小米民間俗稱“陰天旱”，因其陰天時葉子卷曲貌似天旱而得名，所產小米香味濃郁、色澤金黃、籽大粒圓、性粘味香，煮成稀飯，表面有一層黃亮的米油，食之醇香可口、實為滋補佳品。龍山小米產地以龍山鎮北石人坡為中心，這一帶為山前洪積土，土層深厚，土質為黃壤，質地較肥沃，加之其地理環境和氣候條件較為適宜谷子的生長和發育，具備了形成龍山小米優良品質的得天獨厚的條件。
6
米脂小米
米脂小米，是陜北黃土高原米脂縣的一種特產。因延安革命圣地的歷史影響，又稱延安小米。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩透亮，質優味香。該原糧谷子，儲存數年，害蟲難蝕，米質不變，最適合國家長期戰略儲備。該成品糧小米，燜成干飯，香甜爽口，越嚼越香。米脂縣位于陜西省北部，陜北黃土高原中部，無定河中游丘陵溝壑區。全縣總土地面積1212平方千米，總耕地53萬畝，總人口22萬，其中農業人口18萬，是一個純農業縣。土壤類型主要為黃綿土，占土壤總面積的96%，土壤缺氮、少磷、鉀豐富，有利于小雜糧等作物生長。
7
乾安黃小米
“乾安黃小米”系吉林省乾安縣特產雜糧，中國國家地理標志保護品種，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沉實，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。憑借優良的品質，乾安黃小米多次榮獲中國長春國際農業博覽（交易）會“名牌產品”稱號，并于2004年獲得“國家合格評定質量達標放心產品”稱號。產品遠銷遼寧、河南、河北、山東、山西等省區，并出口日本、新加坡等國家和地區。
8
沁水黃小米
小米又叫粟米，為禾本科植物粟的種仁，“沁水黃小米”又簡稱為“沁水黃”。沁水縣地勢西南高，東南低。沁水黃小米營養豐富，其營養價值超過粳米。小米內含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、淀粉、維生素B1、B2和C等，其中維生素B1的含量為粳米的5—6倍，居所有糧食之首。沁水黃小米維生素有獨特之處，維生素B1的含量居所有糧食之首，可和中、益腎、除熱、解毒、入脾、入胃、消渴、止瀉，對防止腳氣，周圍神經炎，消化不良有預防效果。
9
博洛鋪小米
博洛鋪小米，精選遼寧省大石橋市博洛鋪鎮華山（花兒山）的谷子加工而成，歷史久遠。博洛鋪小米特點粒大飽滿，色澤淡黃或深黃，蒸煮氣味清香、微甜。小米蛋白質含量12.3%，脂肪為5.26%，粗淀粉為74.95%，賴氨酸0.26%，并含有豐富的維生素及多種微量元素，其營養豐富，品質優良。博洛鋪小米產地范圍為遼寧省大石橋市博洛鋪鎮，產地范圍內海拔0至200m，以棕壤土質為主，成土母質多為酸性巖風化物。土壤、氣候極宜谷子生長。
10
西回小米
平定小米粥有色澤金黃、清香可口、營養豐富、老少咸宜等特點。熬粥所用的小米黃澄澄、亮晶晶、光鮮如珠，嫩香好吃，尤以西回村一帶所產為最佳。西回古名西丹廻（回），位于平定縣東部，土地肥沃，土壤通透性好，是典型的農業耕作區，特別利于谷子生長，種植歷史悠久。相傳北宋年間，西回村崔氏成為皇后并從西丹廻村進貢小米，使西回小米成為皇家宮室的必備食品。西回小米經過首選、脫皮、拋光、去石和人工手選五道工序，精心加工。
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