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連云港八大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐

admin 34 2025-08-28 19:33:50

連云港八大小吃名單如下：板浦涼粉、蝦婆餅、小魚煎餅、花果山風鵝、灌云大糕、贛榆煎餅、桃林燒雞、東海老公雞，下面請看榜單詳細內(nèi)容。

連云港八大小吃

1 板浦涼粉

板浦涼粉是板浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，形體光滑富有彈性，入口爽嫩，滑而不膩。粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種，其中熱吃是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用；冷吃即將涼鉛直接食用，吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，根據(jù)顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等。當?shù)厝顺詻龇?，更加習慣于在涼粉中加入板浦鎮(zhèn)出名的汪恕有滴醋，配上蒜泥和辣椒。

2 蝦婆餅

蝦婆餅是連云港一種特色傳統(tǒng)小吃，用蝦和雞蛋攤成的餅。海州灣漁場生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，俗稱“蝦婆婆”，人們習慣于把蝦婆洗凈去尾，用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，俗稱蝦婆餅，其味鮮美、酥香可口。

3 小魚煎餅

小魚煎餅是連云港一道富有地方特色和濃郁民間風味的點心，在連云港大街小巷都能夠品嘗到。連云港的小魚煎餅不同于別的地方的小魚煎餅，一張張用干面做成的煎餅有荷葉那么大，散發(fā)著誘人的香味，既薄且微脆，卻又富有韌性。隨厚厚一疊煎餅同時送上桌來的必是一大海碗青椒炒小魚，吃的時候把煎餅攤開，隨意夾取青椒小魚于餅上，卷起來咬一口，滿口清香，五味俱全。

4 花果山風鵝

花果山風鵝是江蘇省灌云縣特產(chǎn)美食，其口感、風味具有灌云縣鮮明的地域特色?；ü斤L鵝做法是運用風鵝低鹽嫩化技術(shù)，經(jīng)過63道工序精致加工而成。其呈醬黃色，皮薄，肉質(zhì)致密，有嚼勁，老嫩適中，富含人體所必需的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素、礦物質(zhì)元素等，同時具有高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇、易消化吸收等特點。

5 灌云大糕

灌云大糕，又名“玉帶糕”，民間通稱“云片糕”，是灌云地區(qū)傳統(tǒng)糕類名點，是節(jié)慶假日和饋贈親友必不可少上等食品。其主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、綿白糖、飴糖等，形狀似清朝一品官飾玉腰帶，潔白如雪，清香四溢，蟬翼般的薄片，放進口中，勿需細品，窮滋甘甜。

6 贛榆煎餅

贛榆煎餅是一道美味可口的蘇菜小吃，歷史悠久，一直被作為江蘇贛榆城鄉(xiāng)居民的主食，遍布贛榆街頭。贛榆煎餅制作工藝講究，食用方法更多，其中最受當?shù)厝讼矏鄣某苑ㄊ羌屣灳碛蜅l、涼粉（最好佐以辣椒面、韭菜花）；煎餅卷大蔥、蝦皮；煎餅卷干魚等。因其使用的原料廣泛，又容易儲存、可充饑，因此備受贛榆人民的喜愛。

7 桃林燒雞

桃林燒雞起源于桃林鎮(zhèn)而得名，采用一年生本地活雞，精選天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余種藥食兩用植物香料經(jīng)煮沸、熏燒而成，色艷味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風味獨特，是江蘇省連云港市東海縣桃林鎮(zhèn)的特色菜。桃林燒雞，歷史悠久，相傳桃林燒雞始于二千多年前齊魏之戰(zhàn)期間，孫臏讓軍中廚師為將士們制作燒雞充饑，后經(jīng)馬家后代數(shù)十年悉心鉆研，襲用百年老油鹵，佐料中草藥從10多種增加到30多種，桃林燒雞歷三百年浩蕩風雨，因其口味獨特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下，享譽淮河兩岸。

8 東海老公雞

東海老公雞是連云港東?？h的特色美食，早已名聲在外，是東海的美食名片。東海老公雞系選用農(nóng)家散養(yǎng)2年以上的草公雞為原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火紅燒而成。其口感香辣醇厚，質(zhì)地柔韌，湯色濃郁，回味悠長。