沈陽十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
沈陽十大小吃名單如下：老邊餃子、馬燒麥、楊家吊爐餅、沈陽回頭、鐵板烤雞架、老山記海城餡餅、張久禮燒雞、李連貴熏肉大餅、西塔大冷面、康平羊湯，下面請看榜單詳細內容。
,
沈陽十大小吃
1
老邊餃子
老邊餃子是沈陽市漢族傳統名小吃，歷史悠久，已有180多年歷史。老邊餃子選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇，皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃郁不膩，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單，“老邊百年煸餡餃子”還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”。
2
馬燒麥
百年老店馬家燒麥，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。沈陽人都知道的百年老店，沈陽非物質文化遺產，清真燒麥真是一絕，具有皮亮、筋、餡松、醇香等特點。馬燒麥1997年12月被中國內貿部、中國烹飪協會認定為“中華名小吃”；2002年被中國內貿部評定為“中國名點”。2006年被商務部認定全國首批“中華老字號”。店內推薦菜品：燒麥、羊雜湯、撈拌。
3
楊家吊爐餅
楊家吊爐餅始創(chuàng)于1913年，由河北人楊玉田到吉林洮南創(chuàng)制，是一種遼寧沈陽市的傳統小吃。楊家大餅店以經營吊爐餅、雞蛋糕和北京烤鴨為主，其中，楊家吊爐餅制作精細，品式獨特，別具一格，色澤金黃，外焦里嫩，香酥可口；雞蛋糕鹵鮮糕嫩，清香醇厚，再佐以辣椒油、蒜泥食用，口感更好；烤鴨色澤棗紅，皮酥里嫩，肥而不膩，瘦而不柴，深受顧客喜愛。
4
沈陽回頭
沈陽回頭，是面粉揉好面團，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊制成的清真食品，色澤金黃，口味鮮香。相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設燒餅鋪謀生。因為經營不善，生意一直不好。從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。
5
鐵板烤雞架
鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，沈陽人愛吃雞架，吃法多種多樣，常見的有炸雞架、熏雞架和炒雞架。雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。除了烤雞架小吃外，還有熏雞架。
6
老山記海城餡餅
老山記海城餡餅始創(chuàng)于1920年，由毛青山在遼寧海城縣城火神廟街開設，是傳統的沈陽八大小吃之一。老山記海城餡餅以溫水和面，面醒而不發(fā)，煎烤之后外皮薄而嫩香，內餡鮮美，無論從色澤，口感都極為誘人，其內餡種類繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮香著稱，配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口，在北方的傳統美食中占有極其重要的地位。
7
張久禮燒雞
張久禮燒雞店于一九九七年十二月被沈陽市人民政府授予“風味名品”稱號，并于一九九八年十一月被遼寧省工商管理局、遼寧省勞動廳、遼寧省消費者協會等單位授予遼寧省“地方風味名牌”稱號。從活雞到成品雞，嚴格按照七道工序逐一實施。配料足、雞煮得爛、香味直透雞骨。從燒雞的外形看，雞色金黃，雞身完整美觀，肉爛而形不散。張久禮燒雞目前在沈陽大約有23家分店，其獨特的口感已經成為沈陽熟食行業(yè)里的“老字號”。
8
李連貴熏肉大餅
熏肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統風味小吃之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創(chuàng)。熏肉用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。李連貴熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里軟、滋味濃香。
9
西塔大冷面
西塔大冷面位于沈陽市府大路31號，創(chuàng)始于20世紀50年代，是沈陽一家朝鮮族特色面館，中華老字號餐飲店。西塔大冷面主營的就是大冷面和狗肉、墨斗、桔梗等各種朝鮮族拌菜。招牌美食是冷面、狗肉，他家的狗肉，現烀的，抹上厚厚的辣椒面，掰成很大的一塊，吃在嘴里非常過癮。無論春夏秋冬，人都非常多，尤其是夏天，更是爆滿。被國家商務部評為“中華老字號”。
10
康平羊湯
康平羊湯是沈陽特色小吃，享譽沈陽，名播東北。康平羊湯一般選擇兩年的東北綿羊，現場宰殺，現場熬制羊湯。這樣的羊湯食材新鮮，投料考究，制作精細，調味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美。康平羊湯吃法有兩種，一是蒙古游牧民吃法，把羊宰殺洗凈切塊后全部放到鍋里，大家圍在鍋邊用蒙古刀剔肉，邊吃手把肉邊喝湯。另一種是將羊肉、各種羊雜、各種作料（香料用紗布包起成香料包）一同與蔥段、精鹽放入鍋內，用旺火煮約二小時左右即可，端鍋上桌。
相關文章
發(fā)表評論
暫時沒有評論，來搶沙發(fā)吧~