中國十大傳統名糕2025年排行榜前十名榜單出爐
中國十大傳統名糕名單如下：綠豆糕、桂花糕、馬蹄糕、鳳梨酥、驢打滾、雞仔餅、老婆餅、九層糕、豌豆黃、杏仁餅，下面請看榜單詳細內容。
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中國十大傳統名糕
1
綠豆糕
綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食，按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩。綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。
2
桂花糕
桂花糕，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃，已有300多年歷史。相傳在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，以糯米粉、糖、蜜桂花為原料做出了被世人稱贊的“漢族美味糕點”的桂花糕。桂花糕口感細膩軟糯，桂花的清香氣息很濃郁，入口時有點涼涼的，無渣感也不干澀。
3
馬蹄糕
馬蹄糕是廣東省廣州市、福建省福州市和廣西壯族自治區南寧市等地的一種傳統甜點小吃，相傳源于唐代，其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。馬蹄糕其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，口感香甜脆爽。馬蹄糕不僅好吃還具有生津潤肺化痰的作用。
4
鳳梨酥
鳳梨酥相傳最早起源于中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思。鳳梨亦是中國臺灣地區祭拜常用的貢品，其在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。鳳梨酥內餡，并不是只有鳳梨，還有一些加了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥。鳳梨酥的外皮酥松化口，鳳梨內餡甜而不膩。
5
驢打滾
承德地區盛產黍米，承德叫黃米，性粘。“驢打滾”就是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。“驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長卷，因卷下鋪黃豆面，吃時將長卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。
6
雞仔餅
雞仔餅是廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等，始創于清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史，以甘香松化，甜中帶咸，異香惹味著稱，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
7
老婆餅
老婆餅是傳統特色潮州名點，其餡料是由老冬瓜、豬油、細砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌勻而成的，老婆餅的餅皮屬于油酥面皮，由油心和水油皮組成。相傳元末明初，朱元璋率軍起義，其妻子馬氏為了方便軍士攜帶干糧，于是將冬瓜、小麥等食物和在一起，最終制成最開始的老婆餅。
8
九層糕
九層糕，又名九重糕，千層糕，中元糕等，具有取長長久久，步步高升之意，是沿海地區一種傳統的中國特色糕點小吃之一。九層糕是九多色糕點，層勻美觀，乳香甜潤。在除夕，清明，中元，重陽這四個中國傳統祭節日上，沿海特別是浙閩地區家家戶戶都會在這時節擺上九層糕祭祀來闡揚懷念先祖的孝道。
9
豌豆黃
豌豆黃也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是老北京小吃十三絕之一，是北京春季的一種應時佳品。通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品后，外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口。 清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名;民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會上。豌豆黃入選“中國地域十大名小吃”北京榜。
10
杏仁餅
杏仁餅是一道以綠豆粉、白砂糖、水、糖腌豬肉為主要原料的糕點。杏仁餅最早是在1918年，由中國廣東省香山縣（今中山市）的咀香園首創，后來流傳到香港、澳門等地，是一款廣東傳統餅食。杏仁餅發展到現在已經從單一的產品變成了現在的二十多個品種、上百個制作方法、上百個不同口味。
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