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老鄉雞，原名肥西老母雞，2012年改名為老鄉雞，是安徽比較大人氣又高的連鎖餐廳，在全國有近800多家直營餐廳，安徽各市夜游很多分店。老鄉雞的招牌菜品——“肥西老母雞湯”，是合肥非常有名的一道菜品。老鄉雞的研發團隊也不斷推陳出新，研發出竹筍蒸雞翅、雞汁臘魚、鳳爪蒸豆米、香草雞翅等系列菜品。“老鄉雞”在安徽擁有直營店近200個，以合肥為中心，全國600多家直營店。

同慶樓廬州府始創于1925年，是國家正式認定的中華老字號餐飲企業，至今已有近百年的歷史。同慶樓遍布北京、南京、武漢、蕪湖等城市，以經營安徽沿江風味菜為特色，特色招牌菜有小籠包、下塘集燒餅、金牌紅燒肉等等。同慶樓的酒菜以豐實、淳厚、味濃著稱，菜肴花色品種多，一般擁有幾十個甚至上百個品種；菜肴強調原汁原味，烹飪中從不加添加劑，使菜肴始終保持良好的口感。

廬州烤鴨店始創于1984年，是中華餐飲名店，中華老字號。廬州烤鴨店以小吃為先導，以烤鴨為龍頭，中餐宴席以全鴨席為特色，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系，充分體現該店特色，讓消費者在合肥享受本地特色的同時也可品嘗各地美味佳肴。廬州烤鴨店的招牌美食為廬州烤鴨、鴨油湯包、鴨油燒餅，其中鴨油湯包和鴨油燒餅被中國烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號。

合肥吳山貢鵝店是合肥的一家“安徽老字號”餐廳，總店位于合肥屯溪路433號省人大會議中心西50米，人均43元左右，在合肥、六安等還有多家分店。吳山貢鵝店主打徽菜，招牌美食是吳山貢鵝，吳山貢鵝先后榮獲“合肥十大名吃”、“安徽名小吃”、“中國名菜”等榮譽稱號。而合肥吳山貢鵝店更是先后榮獲“合肥十大名店”、“餐飲名店”、“合肥放心餐飲店”、“特色風味獎”、“安徽老字號”等。

半勺餐廳是合肥一家高顏值的特色餐廳，裝修風格文藝且別致，頗具小資情調。餐廳主打創意徽菜，推崇極簡烹飪，尋味之初相，徽式臭鱖魚、孢子甘藍黑椒牛肉、艷遇、刻骨銘心、鹵肉飯、黃醬豬肝扒、酸湯龍利魚等都能勾起食客的味蕾，尤其是臭鱖魚，讓人垂涎欲滴。

廬州太太創建于2004年，自開業至今，已有多家分店，是合肥本地很有名氣的連鎖餐廳。廬州太太一直都在做符合合肥人口味的家常菜，是陪伴了很多人成長的家鄉味道。一道湘式剁椒魚頭色澤紅亮誘人，湯汁鮮美入味，魚肉肥而不膩，是這家“老店”的金字招牌，被食客們奉為必點菜肴、必吃美食。此外，三味魚、干渣肉、鐵板土豆片也很受食客喜愛。

孫府大院地處淮河路步行街鬧市區，店堂風格如農家小院兒，全紅木如意餐桌椅、雙雕門窗，古色古香徽韻十足，非常適合家庭聚餐、朋友聚會等。孫府大院主打徽菜，以正宗的農家土菜為主，招牌菜糯米雞翅很好吃，魚頭也是必點，臭鱖魚香濃入味，菠蘿排骨味道很贊，黑糯米南瓜也是非常好吃。此外，還有薦薺菜圓子、蠶豆米雞蛋湯、咸拼等都非常不錯。

刀板香·徽菜餐廳以主打傳統徽菜而聞名，是合肥一家好吃又地道的徽菜館。刀板香精選山間田野新鮮天然食材，改良重油重色的傳統徽菜，最經典的三大招牌菜是徽州刀板香、石鍋臭鱖魚、生煎呈坎奧豆腐，也是進店決不能錯過特色菜品。除了必點菜，黃山石耳炒土雞蛋、黃山葛粉圓、肉燜面、包袱餃、合蒸圓子、毛峰雞等也值得推薦。

風波莊以“武俠文化特色餐飲”為主題，餐廳環境充滿了金庸武俠元素，從牌樓、桌椅、碗筷，到墻上壁畫，都是古代武俠風格，每個包間都是根據金庸小說中各大門派命名。風波莊的菜名非常也有武俠風味，鎮店之寶是大力丸，糯米香黏，肉質細膩，肉丸入口即化。招牌菜有叫花雞、口水魚，其他菜品如七公紅燒肉、竹筒牛肉、粉蒸排骨等也不錯。

合肥劉鴻盛面館始創于1873年清代末年，位于廬陽區安慶路城隍廟南門，是一家以經營餃面點心為主的面館，90年代“劉鴻盛”獲國內貿易部頒發的“中華老字號”，冬菇雞餃獲“中華名小吃”，鮮肉麻球、雞油蒸餃、虎皮釀鳳爪等獲“金鼎獎”。2013年榮獲安徽省烹飪協會頒發的“百年老店”榮譽稱號；2014年榮獲由中國烹飪協會頒發的“中華餐飲名店”榮譽稱號；2014年中國烹飪協會授予“劉鴻盛冬菇雞餃”、“劉鴻盛蘿卜絲鮮肉酥燒餅”、“劉鴻盛糯米油香”、“劉鴻盛小花獅子頭”為“中華名小吃”。