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紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟后變為紅色，常曬干制成棗干，其可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。

韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼；剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。。食用蝦仁都男女都有好處，蝦仁性微溫，中醫理論認為其有補腎助陽的功效，能幫助男性改善精子活力；蝦仁中還含有豐富的優質蛋白，產后女性適當食用可促進乳汁分泌。

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本，其莖通常帶紫紅色，右旋，無毛，花期為6-9月，果期為7-11月。其分布于朝鮮、日本和中國；在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地。生長于山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。塊莖為常用中藥“懷山藥”，塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能清熱解毒、補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等。

蜂蜜，營養豐富，口感香甜，除了含有葡萄糖、果糖之外還富含各種維生素、礦物質和氨基酸，是純天然的補品。食用蜂蜜，不僅對胃腸功能有調節作用，還可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。同時睡前喝一杯蜂蜜水，可緩解神經緊張，促進睡眠，對傷口愈合也有較大好處。如將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫的作用。

菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜，以葉片及嫩莖供食用。其原產波斯，唐期傳入中國，現各地均有栽培，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

櫻桃（學名：Cerasus spp.）是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃的營養價值非常高，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車厘子榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

春筍味道清淡新嫩，是二月的一道時令蔬菜。春筍含有豐富的水分、植物蛋白、鈣、磷等營養成分，特別是纖維素含量特別高，可以幫助促進消化、預防便秘的作用，是一種是高蛋白、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。新鮮的竹筍被緊密的外衣包裹著，剝去層層外殼，飽滿的筍肉便露出來了，同時還能聞到一陣清香，口感清脆，鮮嫩清甜，不管是炒、燉、燜、煮，都各有風味，非常好吃。春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，常吃筍能滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目。

春卷是用干面皮包餡心，經煎、炸而成，由立春之日食用春盤的習俗演變而來，為中國民間節日的一種傳統食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛，民間除供自己家食用外，常用于待客。其特點是皮酥脆，餡咸香，一口咬下去，只覺口齒留香，食欲大增。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓，并且在漳州一帶清明時節也吃春卷，相傳福建百姓為了感謝鄭成功，每家出一道菜來招待他，鄭成功為不負百姓的厚愛，在一張烙熟了的面皮上夾入每家的菜，卷起來吃，這便有了后來的春卷。

草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。