鋅含量高的10種肉2025年排行榜前十名榜單出爐
鋅含量高的10種肉名單如下:蟶干、生蠔、馬肉、扇貝、魷魚、烏雞、墨魚干、牛肉、螺螄、羊肉,下面請看榜單詳細內容。
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鋅含量高的10種肉
1
蟶干
蟶干又名蟶子干,是蟶肉的干制品。蟶干肉味鮮香,含蛋白質很高,營養豐富。《本草綱目》曰:“蟶生海泥中。長二三寸,大如指,兩頭開。閩、粵人以田種之,候潮泥壅沃,謂之蟶田。呼其肉為蟶腸”。《嘉佑本草》謂其“補虛,主冷痢,煮食之,去胸中邪熱煩悶;飯后食之,與服丹石人相宜。治婦人產后虛損”。
2
生蠔
生蠔既是藥材又可作為食品的保健療效品,肉中蛋白質含量高達45%-56%、脂肪7%-16%、肝糖19%-38%。生蠔肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特,若是搭配蒜蓉可以碰撞出足以刺激味蕾的感受。可以氽湯,打鹵、燒、軟炸,還可制成罐頭,亦可加工制成蠔豉或蠣干,蠔油。生蠔的含鋅量達到了71.2mg/百克以上,對婦女和幼兒來說是補鋅的最佳食品,對男性而言則可以提升性生殖系統的能力。
3
馬肉
馬肉是一種肉質鮮嫩,蛋白質豐富,脂肪較少,且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值的肉類,不僅在我國很受歡迎,還是歐洲,南美以及亞洲多國的烹飪傳統中重要的一部分。馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,脂肪的質量優于牛、羊、豬的脂肪,近似于植物油,其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,不僅營養而且美味,買 購網小編提醒,烹飪馬肉宜以清水漂洗干凈,除盡血水后煮熟食用,可使用加入姜汁的味嘈來調味,如此即可將馬肉的腥味去除。
4
扇貝
扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質,與魚類、蝦類相似,是一種集食、藥、滋補為一體的重要海鮮食物。常吃扇貝有助于預防心臟病、中風以及老年癡呆癥,常見的吃法有扇貝湯、蒜蓉蒸扇貝、炭燒扇貝等。現在各大燒烤店里都少不了蒜蓉蒸扇貝。白嫩細膩的扇貝肉芯,配上纖細爽滑的粉絲,再澆上熱油,將蒜蓉香味發揮到極致。火紅的辣椒,翠綠的香菜,金黃的蒜蓉,晶瑩剔透的粉絲,奶白色的扇貝肉,這幾層絕美的味道徘徊于方寸之間。
5
魷魚
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀干部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。魷魚是可以食用的,我們經常見到鐵板魷魚,而且味道鮮美,是一種非常可口的美味。
6
烏雞
烏雞,又叫做烏骨雞,有白毛烏雞、黑毛烏雞、斑毛烏雞等品種,具有豐富的營養價值和食用功效。烏雞可以用來煲補血益氣烏雞湯飲用,也可以將其炒來吃,適量食用烏雞能夠起到滋陰補血、增強免疫、美容養顏等作用。
7
墨魚干
鋅元素在各類海產品中含量都是比較高的,其中墨魚干就是代表,食用可以為身體補鋅。墨魚干是用新鮮墨魚為主要原料,經過風干以后得到的干貨食材,平時特別適合用來煲湯喝,不僅美味而且有營養。墨魚干中豐富的鋅元素,有助于身體的內部調節,有增強免疫力的功效,對維持食欲,胃腸道功能有重要作用,還能夠緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能等,可以起到養肝明目的效果。男性日常生活中適量食用墨魚干,對精子功能的完整性有重要的作用。
8
牛肉
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美。牛肉屬高蛋白、低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素,具有消化吸收率高等特點。牛肉因其豐富的蛋白質、氨基酸,可以提高機體抗病能力,特別是對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
9
螺螄
螺螄有兩種,一是螺螄屬動物的通稱,中國特有,僅分布在云南。二是方形環棱螺的俗稱,這種螺螄是浙江人愛吃食品,又名方田螺。各式口味的螺螄在春末夏初是人們餐桌上的佐酒佳肴,螺螄殼除含有少量蛋白質外,其礦物質含量高達88%左右。
10
羊肉
羊肉是一種溫補類的肉食,肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養,富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,是冬季進補之佳品。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴,比如涮羊肉,烤、炸羊肉串,蔥爆羊肉等,可謂是老少皆喜食的美味食品。

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