十大最貴鮑魚品種2025年排行榜前十名榜單出爐
十大最貴鮑魚品種名單如下：網鮑、吉品鮑、禾麻鮑、南非鮑、黑金鮑、藍邊鮑、皺紋盤鮑、翡翠鮑、青邊鮑、紅鮑，下面請看榜單詳細內容。
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十大最貴鮑魚品種
1
網鮑
網鮑出產于日本青森縣，是鮑中頂級絕品，向來享有“鮑中之王”的美稱，原產于日本千葉縣，后因海水污染，現以青森縣出產的品質較佳。網鮑外形呈橢圓狀，顏色為深咖啡色，鮑邊細小，鮑枕呈珠粒之狀，個頭大，通常一斤在幾只至二十幾只之間。網鮑烹制起來柔軟稔滑，色澤金黃，色味濃郁鮮美，而用刀切開后，仔細看魚身的橫切面，帶有網狀花紋，因此叫“網鮑”。
2
吉品鮑
吉品鮑，也稱吉濱鮑，產自日本巖手縣，是日本干鮑的一種，與禾麻鮑、網鮑并稱為世界三大名鮑。吉品鮑體型比較小巧，有點像金元寶，鮑枕邊高豎，色澤灰淡，吃起來濃香爽口，雖然目前在青島﹑海南﹑臺灣地區也有，但只有日本的吉品鮑品質最好。而且因為它的價格比網鮑要便宜很多，所以在市場上很受消費者的歡迎。
3
禾麻鮑
禾麻鮑又叫窩麻鮑，產自日本青森縣大間歧，以日本熊谷家族出品最佳。禾麻鮑體呈艇形，個小，體邊有針孔，色澤金黃，肉質滑嫩，滋味肥美。禾麻鮑也是日本知名的鮑魚品種之一，為日本干鮑的一種，和網鮑、吉品鮑并稱為世界三大名鮑，且是三種鮑魚里面個頭最小的，主要生長在巖石縫隙之中。由于禾麻鮑活動于海底巖石的隙縫里，捕撈時須用鐵針鉤捕所留下的針孔便成了辨別它的最佳標志。
4
南非鮑
南非鮑產于南非，中國香港稱之為孔雀鮑。因為它的外殼有放射性的紋路，像孔雀開屏一樣，所以就有了這樣一個好聽的名字，而且其肉質緊實、口感柔韌彈牙，味道十分鮮美。南非鮑因為個頭大、品質高，一直在國際市場上頗受青睞。由于南非鮑在國際市場的持續走俏，大量盜采、走私，導致南非鮑魚數量銳減。南非鮑魚也因為瀕臨滅絕，被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》名單中，使其貿易量受到極大控制。
5
黑金鮑
黑金鮑是新西蘭獨有的著名物產，新西蘭國家形象代表物之一，是純野生、零污染的原生態高端海珍品。黑金鮑肉質緊密，清甜醇香，鮑魚肉既能松軟滑糯，也能緊致彈爽，通常一只黑金鮑生長到可捕撈的最小尺寸大概需要8-10年的時間。這種黑鮑魚的肉和殼很受新西蘭人追捧，被當地人譽為Black Gold（黑色的金子），所以它有了“黑金鮑”這一美稱。黑膜內富有獨特的鮑靈素、鮑魚多糖，這兩種成分被認定具有防癌、抑制腫瘤生長的獨特功效，現已引進中國，基本只在國內各大城市高檔飯店有售。
6
藍邊鮑
新西蘭藍邊鮑又稱作新西蘭藍鮑魚，來自新西蘭深海海域，產量很少，極其稀有，外形特別秀氣。因為它的外殼是藍色的而得名藍鮑。它的外殼不僅顏色美麗，而且也相當的干凈，被譽為大海中的藍精靈，殼薄肉多，因此非常適合做刺身。
7
皺紋盤鮑
皺紋盤鮑（學名：Haliotis discus hannai），別名石決明、九孔螺、盤大鮑、紫鮑，俗稱“四孔鮑”和“鮑魚”，是鮑科中的優質品種，有“海味之冠”的美譽。這是一種名貴的海產貝類，其肉質細嫩，營養豐富，自古以來就是“海產八珍”之一，價錢基本上是雜色鮑的4倍。皺紋盤鮑主要分布于我國北部沿海，山東、遼寧產量較多，其中山東的長島、威海，遼寧的金縣、長山島產量最多，尤以渤海中部的長島所產為貴。皺紋盤鮑在夜間活動覓食，白天則潛伏于巖礁的縫隙處很少活動；冬季則多隱在巖礁的石洞或縫隙間很少出來活動。成鮑多生活在深水處，幼齡鮑多棲息在低潮線下水淺處。
8
翡翠鮑
澳洲翡翠鮑是澳洲青邊鮑和黑邊鮑的雜交品種，外殼散發出珍珠一般優雅的光芒，在澳洲塔斯馬尼亞與世隔絕的地理環境、清涼的水域和潔凈的空氣里才能生長，是世界獨有的一種鮑魚，為養殖鮑魚里的極品。該品種具肉質甘甜，紋理分明，柔軟如脂的內質，飽滿緊致等特點，美味與眾不同，可出品刺身。
9
青邊鮑
澳洲青邊鮑又名光滑鮑、綠唇鮑，屬于澳洲鮑魚中的頂級之品。青邊鮑喜歡生活在不太復雜的斑片狀強潮流區和物種豐富的珊瑚礁上，體大，肉厚，貝殼有7-9個開孔，鮑魚肉外有一圈青衣是該類鮑魚最大的特點。該品種主要分布在塔斯馬尼亞州，相比其他鮑魚，產量較少。其肉質爽滑細膩，富有彈性，肉色較淺，味道鮮嫩又有些香甜，能聞到一股其自帶的極為自然的鮮味，適合悶煮清炒亦或刺身。
10
紅鮑
加州鮑魚，又名美國紅鮑，原產于美國和墨西哥太平洋沿岸，是世界上個頭最大的鮑魚品種，因其貝殼顏色呈紅色（各式各樣的紅）而得名，俗稱“紅鮑魚”。它生長快速，吉尼斯世界紀錄的最大鮑魚長12.32英寸（31.3cm），大概是一個洗臉盆那么大，重量達到10多斤，這也是加州紅鮑中最大的記錄。野生成鮑平均殼長6至8英寸，而且這種加州紅鮑魚的價格非常昂貴。
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