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山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。其核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江等地均有分布。

蘋果是一種常見的水果，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物蘋果的果實，其樹為落葉喬木。蘋果原產歐洲中部、東南部，中亞西亞和中國的新疆。蘋果是一種低熱量食物，富含礦物質和維生素，除此之外，還含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素等等營養物質。蘋果中的營養成分可溶性大，易被人體吸收，經常食用蘋果有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

柚子，清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值。柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，維生素的含量也多，食之不僅能潤腸通便，又能降血脂、降血壓，還可促進傷口愈合。柚子肉可以泡茶、直接食用、制醬等。

草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

獼猴桃具有很高的營養價值，獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。其味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

橘子是一種常見的水果，成熟期主要在10-12月，屬于秋冬季節的水果，其營養價值很高，味道是甜中帶酸，有著很好的開胃生津、止渴潤肺的功效，而且含有的維生素C和維生素E，對于肝細胞的的養護和對肝硬化患者免疫的增強也有著一定的功效。橘子既可以直接食用，也可以榨橘子汁喝，做成橘子罐頭。

香蕉是很多人喜愛的一種水果，不僅因為味道很好，而且還含有很多身體需要的營養元素。香蕉有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。香蕉不僅能夠補充能量，潤腸道，而且可以降血壓、有助于睡眠，能夠帶來一定的鎮靜作用。其根據形態特征，品種很多，大致可分為香蕉、大蕉、粉蕉三大種類。

櫻桃（學名：Cerasus spp.）是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃的營養價值非常高，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車厘子榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，有“盛夏之王”美名。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。此外西瓜中的各種物質能夠加速腸胃運動起到排毒清腸排便的功效。

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。