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生蠔既是藥材又可作為食品的保健療效品，肉中蛋白質(zhì)含量高達45%-56%、脂肪7%-16%、肝糖19%-38%。生蠔肉質(zhì)細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特，若是搭配蒜蓉可以碰撞出足以刺激味蕾的感受。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。生蠔的含鋅量達到了71.2mg/百克以上，對婦女和幼兒來說是補鋅的最佳食品，對男性而言則可以提升性生殖系統(tǒng)的能力。

羊肉是一種溫補類的肉食，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，是冬季進補之佳品。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，可謂是老少皆喜食的美味食品。

韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

三文魚，又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，為硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，屬于冷水性的高度洄游魚類，是西餐中常見的食材，被國際美食界譽為“冰海之皇”。三文魚主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，是世界名貴魚類之一，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類，同時由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。

巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。其主要分為黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。

洋蔥（學名：Allium cepa）是一種很普通的廉價家常菜，原產(chǎn)亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，具有豐富的營養(yǎng)價值和良好的藥用價值，杏仁主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，硒。杏仁可用于鎮(zhèn)咳、平喘、增強人體免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、補腦益智等。杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸，過量服用可致中毒。

枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱，又叫做茍起子、甜菜子、杞子、紅青椒等。它是一種藥食兩用的食材。中藥枸杞子味甘性平，適量食用有滋腎，潤肺，補肝，明目的功效。

牛油果的營養(yǎng)價值高，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。雖然說味道不是很討人喜歡，但是依舊很多人們食用，并且牛油果的價格也不低，牛油果有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。下面一起詳細了解一下牛油果挑選保存、牛油果的吃法及功效等知識吧。

紅葡萄酒又叫紅酒，是葡萄、藍莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學方法相結合進行發(fā)酵的果酒，比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒。紅葡萄酒成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。適量喝紅葡萄酒可以抗氧化，清除自由基，延緩衰老的速度，還可以改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠的癥狀。