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麻辣拌，是撫順人在麻辣燙的基礎(chǔ)上發(fā)明的，有醬香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣等口味，非常受歡迎，是撫順特色小吃。麻辣拌主要有土豆片、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等原料組成或者隨便加自己喜歡的食材，做法和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加入鹽、陳醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等調(diào)味料攪拌均勻后食用。如今，撫順麻辣拌已走向全國各地，廣受各地人們的歡迎。

凍梨，又叫凍秋梨，是哈爾濱人傳統(tǒng)的冬季水果，也是黑龍江特產(chǎn)。凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗凈之后，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成。凍梨有著普通梨的營養(yǎng)價值，而且有著特殊的冬補功效。另外還有一些獨特的功效，那就是對于喜好飲酒的人來說，酒后能吃上個凍梨，既解酒，又助消化，但脾胃虛寒者、發(fā)熱的人要慎重食用。

蘇耗子又稱粘耗子、蘇葉糕、蘇葉餑餑，是撫順十大小吃之一。蘇耗子面皮選用糯米面，適當(dāng)加些玉米面、小米面、白面等，餡心一般用小豆、紅蕓豆、白豆或豆沙等，將糯米面和成柔軟的面團放在盆里發(fā)著，再將蘇葉一片片洗凈、陰干，將發(fā)好的糯米面往抹完油的蘇葉上攤勻，然后加餡包好，上鍋蒸10到15分鐘即可出鍋，稍涼后即可食用。蒸好的蘇耗子粘糯又香甜，每一口都帶著蘇子葉的獨特清香，還可以蘸白糖吃，不僅是本地人愛吃的日常美食，而且時逢祭祀還常用來供神。

酸湯子又叫湯子、擱豆子，是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條，是滿族夏季常吃的一種傳統(tǒng)特色美食，流行于東北地區(qū)的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。據(jù)了解，酸湯子和馇子類似，但不一樣。需要注意的是，北方酵米面中毒事件頻發(fā)，為保證生命安全，最好的預(yù)防措施是不制作、不食用酵米面類食品。

沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語??????（sacima）的音譯，香港稱之為“馬仔”，是一種滿族特色甜味糕點，也是京式四季糕點之一。薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。沙琪瑪?shù)臒崃科卟灰顺３裕喑匀菀滓鹂谇粷儭⒀屎硌缀桶l(fā)胖。

包兒飯是以菜葉子、米飯、醬料為主料制作的東北特色小吃，在撫順很受歡迎。包兒飯將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之。包好的包兒飯吃上一口，簡直幸福感爆棚，脆嫩爽口的生菜，再加上香糯的米飯，香氣四溢，沁人心脾，顆粒晶瑩，味美香甜，口感是層層遞進，還纏雜著一股肉香味兒，真的是太美味了。

豆面卷子是撫順小吃的代表。制作豆面卷子將黃米以水浸泡后磨成面，合勻，搟成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸長的卷子，其色金黃，食之粘且香。豆面卷子香甜軟糯，豆香四溢，黏糯的豆面卷子吃的太急會噎嗓子，吃一點酸菜喝點菜湯，無形中化解，是最完美的組合。豆面卷子和驢打滾有點像，但是沒有紅色的豆餡，而且制作也較簡單，裹上的黃豆面比較多，吃起來有濃濃的香味，并且味道沒有那么的甜，可以蘸上白糖食用。

新賓羊湯是撫順特產(chǎn)美食，選取農(nóng)家笨養(yǎng)的“遛達羊”身上各個部位的精華，用大鐵鍋經(jīng)過大火、漫長的熬制后，制成老湯，加上秘制配方和佐料，濃香、可口，呈奶白色，但是不油膩，也沒有膻味，相比普通羊湯，更利于人體吸收，是撫順人招待外地客人和友人的招牌美食。羊湯尤其適合夏天食用，為的是以熱驅(qū)熱，類似于以毒攻毒，羊湯里內(nèi)容豐富，尤其是羊血豆腐，口感脆嫩適中，哪怕吃到最后，都是嫩嫩的。

波浪葉餅，是深受撫順地區(qū)滿族居民喜愛的傳統(tǒng)時令小吃。每逢四、五月份，山青水綠，就是采摘鮮嫩的水芹菜的最佳時機，用開水濾過之后切得碎碎的，拌以豆葉、粉頭為餡，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞樹蒸食，蒸好的波浪葉餅既可嗅得柞葉的芳香，又品嘗到水芹的清香，更使人們增加了食欲感。波浪葉餅很適合當(dāng)做早餐食用，既能飽腹又很美味，不過只有在每年四、五月份的時候才能吃到，所以一定要把握好時間。