杭州西湖十大特產2025年排行榜前十名榜單出爐
杭州西湖十大特產名單如下:西湖藕粉、定勝糕、西湖龍井、吳山酥油餅、蕭山蘿卜干、杭州絲綢、杭州織錦、王星記扇子、西湖天竺筷、西湖綢傘,下面請看榜單詳細內容。
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杭州西湖十大特產
1
西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一,風味獨特,富含營養,舊時是為皇家提供“貢粉”。服用時只需先用少量冷水調和,再用開水沖調成糊狀即可,沖泡后的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開胃,養血益氣的功效,是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。
2
定勝糕
南宋定勝糕是杭州地區傳統小吃,定勝糕始于宋代,千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉,米粉細而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。剛出鍋的定勝糕白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣,松軟清香,入口甜糯。
3
西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一,產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體 。
4
吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統名點,至今已有七八百年歷史,號稱“吳山第一點”。其色澤金黃,層酥疊起,上尖下圓,形似金山,覆以細綿白糖,脆而不碎,油而不膩,香甜味美,入口即酥。別名“大救駕”、“蓑衣餅”。因舊時其常在吳山風景區供應,又得到杭州太守蘇東坡的贊美而得名。原為宋室宮廷點心,后由御廚傳到民間,人們在吳山風景點仿照此餅改用面粉起酥制成吳山酥油餅,被譽為吳山第一點,而流傳至今。
5
蕭山蘿卜干
蕭山蘿卜干是一道美味可口的名菜,屬于浙菜系,產于浙江省杭州市蕭山區,以該市的一刀種蘿卜為原料,以其長度與菜刀相近,加工時一刀可分兩半而得名。蕭山蘿卜干是全國乃至世界都享有盛名的地方特色產品,它色澤黃亮,條形均勻,肉質厚實,香氣濃郁,咸甜適宜,脆嫩爽口,味道鮮美,享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕,蜚聲中外。蕭山蘿卜干的原料是當地的農家品種“一刀種”。稱其“一刀種”是因為該品種的肉質根長度與農家菜刀相近,加工時剛好豎切一刀為兩半而得名。
6
杭州絲綢
杭州絲綢,歷史悠久,質地輕軟,色彩綺麗,品種繁多,有綢、緞、綾、絹等十幾類品種,最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。如今杭州常年生產綢、緞、棉、紡、縐、綾、羅等十四個大類,二百多個品種,二千余個花色,圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生,許多產品榮獲國家部優或省級優質產品獎,遠銷世界上100多個國家和地區。杭州絲綢首推都錦生,都錦生絲綢廠創立于1922年,曾是中國最大的絲綢工藝品生產的出口企業。
7
杭州織錦
明清兩代杭州織錦業以工巧聞名全國,品種主要有人像、風景、臺毯、靠墊、床罩,以及提花窗簾、頭巾、披肩、室內裝飾面料和少數民族袍料等。人像、風景類杭錦多以中國古代繪畫或攝影作品為粉本,尤以西湖風景為代表,分黑白、彩色兩種。
8
王星記扇子
王星記扇子和浙江絲綢、龍井茶并稱“杭產三絕”,是中國浙江省杭州市的傳統手工藝品,主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇,制作技藝精湛,扇面裝飾優美,河坊街上就有王星記扇子的專賣店。
9
西湖天竺筷
西湖天竺筷是浙江省杭州的一種地方傳統手工藝品,采用杭州天竺山的實心大葉箬竹精心加工而成。天竺筷制作精良,表面圖案清晰豐富多彩,光潔輕便,染色不褪,耐用、實用且價廉物美,洗滌方便,是日用和饋贈親友的佳品,是杭州實用的特產品。
10
西湖綢傘
西湖綢傘因傘面采用杭州絲綢而得名,是浙江省杭州地區特有的特色傳統手工藝品,西湖特產之一,創始于20世紀30年代初。傘主體以竹作骨,以綢張面,采用印染、刺繡等方法,繪制西湖十景、宮屋仕女、山水花卉等圖案,造型輕巧悅目,式樣景致美觀,且方便攜帶,享有“西湖之花”美譽,實用性與藝術性于一體。

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