杭州西湖十大特產2025年排行榜前十名榜單出爐
杭州西湖十大特產名單如下：西湖藕粉、定勝糕、西湖龍井、吳山酥油餅、蕭山蘿卜干、杭州絲綢、杭州織錦、王星記扇子、西湖天竺筷、西湖綢傘，下面請看榜單詳細內容。
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杭州西湖十大特產
1
西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一，風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。
2
定勝糕
南宋定勝糕是杭州地區傳統小吃，定勝糕始于宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。剛出鍋的定勝糕白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣，松軟清香，入口甜糯。
3
西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。
4
吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統名點，至今已有七八百年歷史，號稱“吳山第一點”。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。別名“大救駕”、“蓑衣餅”。因舊時其常在吳山風景區供應，又得到杭州太守蘇東坡的贊美而得名。原為宋室宮廷點心，后由御廚傳到民間，人們在吳山風景點仿照此餅改用面粉起酥制成吳山酥油餅，被譽為吳山第一點，而流傳至今。
5
蕭山蘿卜干
蕭山蘿卜干是一道美味可口的名菜，屬于浙菜系，產于浙江省杭州市蕭山區，以該市的一刀種蘿卜為原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。蕭山蘿卜干是全國乃至世界都享有盛名的地方特色產品，它色澤黃亮，條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，咸甜適宜，脆嫩爽口，味道鮮美，享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕，蜚聲中外。蕭山蘿卜干的原料是當地的農家品種“一刀種”。稱其“一刀種”是因為該品種的肉質根長度與農家菜刀相近，加工時剛好豎切一刀為兩半而得名。
6
杭州絲綢
杭州絲綢，歷史悠久，質地輕軟，色彩綺麗，品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。如今杭州常年生產綢、緞、棉、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百多個品種，二千余個花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產品榮獲國家部優或省級優質產品獎，遠銷世界上100多個國家和地區。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創立于1922年，曾是中國最大的絲綢工藝品生產的出口企業。
7
杭州織錦
明清兩代杭州織錦業以工巧聞名全國，品種主要有人像、風景、臺毯、靠墊、床罩，以及提花窗簾、頭巾、披肩、室內裝飾面料和少數民族袍料等。人像、風景類杭錦多以中國古代繪畫或攝影作品為粉本，尤以西湖風景為代表，分黑白、彩色兩種。
8
王星記扇子
王星記扇子和浙江絲綢、龍井茶并稱“杭產三絕”，是中國浙江省杭州市的傳統手工藝品，主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇，制作技藝精湛，扇面裝飾優美，河坊街上就有王星記扇子的專賣店。
9
西湖天竺筷
西湖天竺筷是浙江省杭州的一種地方傳統手工藝品，采用杭州天竺山的實心大葉箬竹精心加工而成。天竺筷制作精良，表面圖案清晰豐富多彩，光潔輕便，染色不褪，耐用、實用且價廉物美，洗滌方便，是日用和饋贈親友的佳品，是杭州實用的特產品。
10
西湖綢傘
西湖綢傘因傘面采用杭州絲綢而得名，是浙江省杭州地區特有的特色傳統手工藝品，西湖特產之一，創始于20世紀30年代初。傘主體以竹作骨，以綢張面，采用印染、刺繡等方法，繪制西湖十景、宮屋仕女、山水花卉等圖案，造型輕巧悅目，式樣景致美觀，且方便攜帶，享有“西湖之花”美譽，實用性與藝術性于一體。
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