北京十大名吃排行榜2023最新排名前十名對比
北京十大名吃排行榜2023最新排名前十名對比
作為我國的首都和中國最大的城市之一，北京是全國各種小吃的故鄉，甚至是來自世界各地的小吃。那么在眾多的小吃中，你知道北京有哪些著名小吃？今天帶你們看一看北京十大名吃排行榜：炸醬面位居第二，第一是北京烤鴨，一快來了解下吧
北京十大名吃排行榜
1、北京烤鴨
北京烤鴨不僅是國內家喻戶曉的特色美食，[bai]也是深受國外友人喜歡的北京著名菜式，在世界上也有著很高的聲譽，歷史十分悠久，約起源于南北朝時期，是選用當地優質肉食鴨用果木炭火烤制而成的，色澤美觀，吃起來肥而不膩。
2、老北京炸醬面
老北京炸醬面是北京非常有名的一道傳統小吃，在天津、河北等地也非常流行，是以當地秘制的炸醬拌面條而成，加上肉丁蔥姜炒制澆到“過水面”上，再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，吃起來非常美味可口，是老北京人最愛的主食之一。
3、艾窩窩
艾窩窩是北京一道歷史悠久的風味小吃，是北京年節喜慶上必出現在桌上的糕點小吃，也是備受老百姓喜愛的老北京清真風味小吃。其外皮是用糯米粉和面粉制作的，內餡的用料非常豐富，有芝麻、核桃、瓜子仁、山藥泥等，吃起來十分香甜可口。
4、北京炒肝
北京炒肝是以豬大腸、豬肝等食材制作的一道傳統小吃，其歷史十分悠久，約起源于清朝同治年間，選料和做法都非常精細，風味也很獨特。具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點。
5、豌豆黃
豌豆黃是北京春季的一種應時糕點，常見于春季廟會上，因慈禧喜歡此物而得名。這道小吃是用豌豆和白糖制成的，其制作工序比較繁瑣，成品外觀色澤美觀，吃起來清香可口。
6、北京豆汁
北京豆汁是北京獨有的美食小吃，也是中國十大臭味美食之一，其口感和氣味都非常奇特，不是當地人一般都很難接受。現在很多北京人喜歡配上一個小燒餅、焦圈、咸菜就變成了很多人心中的完美早餐。
7、鹵煮火燒
鹵煮火燒是北京的傳統特色小吃之一，是將火燒和燉好的豬腸和豬肺一起煮，再輔以炸豆腐片、香菜等配料制作而成，口感獨特，在當地非常受歡迎。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。老北京人通常會把鹵煮當做正餐來吃。
8、老北京驢打滾
老北京驢打滾是源自北京的一道傳統名點，是以糯米粉、黃豆面為主要食材制作而成的，有著呈金黃色外觀、入口綿軟，豆餡香甜入心的特點，吃起來口感香甜軟糯，是一種老少皆宜的傳統風味小吃，流行于全國各地。
9、蕓豆卷
蕓豆卷是以蕓豆和豆沙為主要原料制作的一道北京特色傳統名點，外觀色澤雪白，吃起來柔軟細膩，香甜可口，而且營養豐富，還曾是慈禧太后的御前御點。
10、糖耳朵
糖耳朵也叫蜜麻花，是北京小吃中非常常見的一種，因成型后酷似人的耳朵而得名，是老北京小吃的十三絕之一。糖耳朵外觀色澤棕黃，吃起來香甜酥脆，非?？煽?，男女老少都愛吃。
相關文章
發表評論
暫時沒有評論，來搶沙發吧~