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蓮藕湯怎么做好吃 如何制作蓮藕湯

1、蓮藕排骨湯：排骨涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨，藕切塊。鍋中水沸后加入排骨、藕塊，大火煮沸。小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味，再煮沸即可。 2、玉米排骨蓮藕湯：選擇豬肉排是因?yàn)榧瓤梢院葴挚梢猿匀猓也恍枰ㄌ嗟臅r(shí)間燉湯。 3、玉米切成小段、蓮藕切片、姜塊切出一兩片、蔥打結(jié)、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。 4、砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)，姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點(diǎn)火。 5、待砂鍋內(nèi)水煮開后轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約15分鐘。煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可。 6、蓮藕花生排骨湯：蓮藕去皮洗凈切滾刀塊，排骨、花生洗凈一起放進(jìn)高壓鍋中，加適量清水，沒過食材即可。按下煮飯鍵壓熟，壓好的湯倒入湯鍋中，中火熬，熬至湯汁變濃，調(diào)入鹽、雞精，出鍋撒上適量蔥花即可。