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煮西米露最簡單的方法 如何煮西米露

1、在電飯鍋里放入1500g的水燒開，（注意一定要把水燒開，因為西米在冷水或溫水中會融化掉的）西米與水的比例是1:5以上，水越多越好，因為西米煮熟了體積會變很大，而且，水多一些，會更快煮熟。2、水燒開后，倒入準備好得西米，過一分鐘左右，用勺子攪拌一下西米，以免西米粘鍋底。3、煮12分鐘左右，調到保溫，燜10到15分鐘左右，準備一盆涼水，將煮好的西米用漏網撈出，馬上放到涼水里，攪拌一會，倒掉涼水，重新倒入新的涼水，攪拌一會，等到西米完全涼透了，撈出，放到保鮮盒里，倒入涼開水，涼開水沒過西米就可以了，放到冰箱里冷藏，可以隨時品嘗，做成各色西米露都可以。