煮西米露最簡單的方法 如何煮西米露
煮西米露最簡單的方法 如何煮西米露

1、在電飯鍋里放入1500g的水燒開,(注意一定要把水燒開,因為西米在冷水或溫水中會融化掉的)西米與水的比例是1:5以上,水越多越好,因為西米煮熟了體積會變很大,而且,水多一些,會更快煮熟。2、水燒開后,倒入準備好得西米,過一分鐘左右,用勺子攪拌一下西米,以免西米粘鍋底。3、煮12分鐘左右,調到保溫,燜10到15分鐘左右,準備一盆涼水,將煮好的西米用漏網撈出,馬上放到涼水里,攪拌一會,倒掉涼水,重新倒入新的涼水,攪拌一會,等到西米完全涼透了,撈出,放到保鮮盒里,倒入涼開水,涼開水沒過西米就可以了,放到冰箱里冷藏,可以隨時品嘗,做成各色西米露都可以。
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