蝦米品種好吃排名前十名(蝦米品種好吃排名前十名是什么)
本文目錄一覽:
- 1、蝦的種類和名稱是什么?
- 2、常見食用蝦的品種有哪些
- 3、蝦都有什么品種
蝦的種類和名稱是什么?
龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可后天演變成螯。
明蝦:特指基圍地區生產的蝦只,是貼近沿海地區范疇的小溪小涌,由漁夫從河涌引入很多水,而海面中早有麻蝦的精子卵子在,就是這樣養在一起成長,便出明蝦。海麻蝦:從明蝦的表述孰知,海底的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一類型。竹節蝦:亦稱花蝦、竹蝦、斑節蝦、日本對蝦,和老虎蝦類似。
[地方名]黑節蝦、花蝦、豐蝦、花腳蝦、竹節蝦、熊蝦,聯合國糧農組織通稱緣虎蝦。 [形態特征]體被暗褐色并具有停褐色和暗黃色相間的橫斑花紋。游泳肢為紫紅色。額角上緣6~8齒,下緣2~4齒,額角側溝僅伸至胃上刺基部,額角后脊中央為明顯。有明顯的肝脊,無額胃脊。第一觸角鞭比其柄短。
區分蝦的種類需要掌握一些蝦相關知識,下面羅列一些日常常見的品種:中國對蝦:別名:大蝦、對蝦、肉蝦、黃蝦(雄)、青蝦(雌蝦)、明蝦。形態特征:體長大而側扁。雌體長18~24厘米,雄體長13~17厘米。甲殼薄,光滑透明,雌體青藍色,雄體呈棕黃色。通常雌蝦個體大于雄蝦。
基圍蝦 基圍蝦,泛指基圍地帶出產的蝦只,是接近沿海范圍的小河小涌,由漁民從河涌引進大量海水,而海水中早有麻蝦的精子卵子在,就這樣養在一起成長,便成基圍蝦。生長在河涌的泥底,身體稍呈黝黑色澤。海麻蝦 海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類。
常見食用蝦的品種有哪些
別名:黑節蝦、花蝦、豐蝦、花腳蝦、竹節蝦、熊蝦,聯合國糧農組織通稱緣虎蝦。形態特征:體被暗褐色并具有停褐色和暗黃色相間的橫斑花紋。游泳肢為紫紅色。額角上緣6~8齒,下緣2~4齒,額角側溝僅伸至胃上刺基部,額角后脊中央為明顯。有明顯的肝脊,無額胃脊。第一觸角鞭比其柄短。
黃金蝦,體形小,沒有帶攻擊性與破壞性的螯足,食性上屬于混合食性 2 小龍蝦,在中國各地又名蝲蛄、螯蝦,在新加坡俗稱蝦婆 3 白蝦,白蝦屬淡水蝦類,生長在開闊的水域 4 草蝦,學名斑節對蝦,又稱黑殼蝦,屬對蝦科 5 青蝦,又名河蝦。
皮皮蝦 [地方名]皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子。 [形態特征]口蝦蛄亦稱東方蝦蛄。頭部與腹部的前四節愈合,背面頭胸甲與胸節明顯。腹部七節,分界亦明顯,而較頭胸兩部大而寬,頭部前端有大形的具柄的復眼一對,觸角兩對。第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢,第二對的外肢為鱗片狀。
蝦的品種有基圍蝦、海麻蝦、竹節蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦。基圍蝦 基圍蝦,泛指基圍地帶出產的蝦只,是接近沿海范圍的小河小涌,由漁民從河涌引進大量海水,而海水中早有麻蝦的精子卵子在,就這樣養在一起成長,便成基圍蝦。生長在河涌的泥底,身體稍呈黝黑色澤。
青蝦 由于是一種純淡水蝦,幾乎在全國各地都有分布,其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名。在國外,只有日本有這種蝦,所以學名也叫日本沼蝦。青蝦棲息場所不限于淡水水域,在沿海的低鹽度水域中也能生存。現在該蝦已經成為我國的著名淡水養殖蝦。
蝦都有什么品種
龍蝦 龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可后天演變成螯。
別名:黑節蝦、花蝦、豐蝦、花腳蝦、竹節蝦、熊蝦,聯合國糧農組織通稱緣虎蝦。形態特征:體被暗褐色并具有停褐色和暗黃色相間的橫斑花紋。游泳肢為紫紅色。額角上緣6~8齒,下緣2~4齒,額角側溝僅伸至胃上刺基部,額角后脊中央為明顯。有明顯的肝脊,無額胃脊。第一觸角鞭比其柄短。

青蝦 青蝦在分類學上隸屬于節肢動物門,甲殼綱,十足目,游泳蝦亞目,長臂蝦科,沼蝦屬。是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。由于是一種純淡水蝦,幾乎在全國各地都有分布,其中以河北白洋淀地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦最為有名。在國外,只有日本有這種蝦,所以學名也叫日本沼蝦。
青蝦 青蝦在分類學上隸屬于節肢動物門,甲殼綱,十足目,游泳蝦亞目,長臂蝦科,沼蝦屬。又名河蝦,是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。河蝦 河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,是優質的淡水蝦類。肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品,頗得消費者青睞。
口蝦蛄為渤海灣特有品種,產量較多,據1982年~1983年調查統計,年產量2500噸左右。資源量約5000噸以上。產期為每年 4~5月。 [經濟價值]蝦蛄味道鮮美,價格低廉,為沿海群眾喜愛的水產品。現在也成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴。 刀額新對蝦 [地方名]麻蝦、虎蝦、花虎蝦、泥蝦、基圍蝦、砂蝦、紅爪蝦。
蝦的品種有基圍蝦、海麻蝦、竹節蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦。基圍蝦 基圍蝦,泛指基圍地帶出產的蝦只,是接近沿海范圍的小河小涌,由漁民從河涌引進大量海水,而海水中早有麻蝦的精子卵子在,就這樣養在一起成長,便成基圍蝦。生長在河涌的泥底,身體稍呈黝黑色澤。
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