河南十大傳統名小吃 開封灌湯包上榜，第一在全國都很有名
河南十大傳統名小吃 開封灌湯包上榜，第一在全國都很有名
河南省位于我國中部地區，其歷史悠久，飲食文化也十分豐富多彩，擁有很多有名的傳統小吃，那么河南省最有名的小吃是哪些呢?今天小編為大家盤點了河南十大傳統名小吃，一起來看看吧!
河南十大傳統名小吃
1、河南燴面
河南燴面是河南省一道在全國都非常有名的傳統小吃，燴面的面條是以優質的高筋面粉制作的，湯是用上等的羊肉和羊骨加上多種中藥和香料熬制的，還會放入海帶、千張、豆腐等配菜。
2、胡辣湯
胡辣湯是河南很有名的傳統湯類小吃，是以胡椒、
辣椒
、牛肉粒、骨湯、粉條、黃花菜、木耳、豆腐等多種食材制作的，味道麻辣鮮香，非常開胃，還帶有中草藥和羊肉的香味。
3、開封灌湯包
開封灌湯包是河南省開封市的一道有著百年歷史的傳統特色小吃，湯包選料講究，制作方法精細，不僅外形美觀，小巧玲瓏，而且皮薄餡多，味道鮮嫩可口，吃后令人回味無窮。
4、道口燒雞
道口燒雞是河南省安陽市的傳統小吃，也是中國最好吃的十大名雞之一，創始于清朝順治年間，距今已有300多年的歷史了，道口燒雞不僅外形美觀，色澤鮮艷，而且雞肉十分鮮嫩可口，深受人們喜愛。
5、濮陽壯饃
濮陽壯饃是河南濮陽有名的面食小吃，壯饃是以小麥精粉做皮，以鮮羊肉和大蔥作餡，外觀形如圓月，色澤金黃，吃起來外酥里嫩，香而不膩，深受全國各地人們的喜愛。
6、燙面角
燙面角是河南省洛陽市新安縣的傳統小吃，創始于民國時期，燙面角的制作方法非常講究，是以優質面粉做皮，以精選的胛臀處的鮮豬肉加上多種調料和肉湯作餡，外觀形如新月，味道十分鮮香可口。
7、花生糕
花生糕是河南省開封市的地方傳統小吃，其歷史十分悠久，起源于宋朝，距今已有600多年歷史，花生糕是以花生粉、白糖和飴糖等原料制作的，口味非常多樣，有原味的、五香的、椒鹽的等等。
8、懷府鬧湯驢肉
懷府鬧湯驢肉是河南省焦作沁陽市的傳統名小吃，驢肉是選用的是沁陽境內飼養的驢，肉質鮮嫩松軟，再使用多種調料和特殊的工藝加工而成，味道十分鮮美可口，營養豐富。
9、洛陽漿面條
洛陽漿面條是河南省洛陽市的傳統面食小吃，漿面條的面條雖然很普通，但配料卻非常關鍵，因為煮面條所用的不是清水而是一種酸味豆漿，也就是酸漿，味道也十分獨特。
10、安陽血糕
安陽血糕是河南安陽有名的地方小吃，是以蕎麥面為主要原料制作后油炸而成的，因為顏色和血塊相似所以得名血糕，血糕不僅營養豐富，而且味道酥香適口，吃的時候還會配上蒜汁。
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