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山東十大知名羊湯，萊蕪羊湯上榜，第一被載入中華名食譜

導語：羊肉在中國這片土地上有著豐富多樣的做法，而秋冬季節在眾多做法中，最適宜品嘗營養滋補味美的羊湯，而山東這個愛好喝羊湯的省份，每個地方都有特色的羊湯，那山東都有哪些知名的羊湯種類呢，本文就為大家盤點山東十大羊湯，看看你喝過哪幾種吧.

山東十大知名羊湯品種

1.單縣羊湯

單縣羊湯這個創制于清朝嘉慶十二年的山東單縣傳統名吃，是有著鮮潔清香、湯白肉嫩、不膻不膩、香而爽口等特點的國家地理標志產品，并因溫中散寒、健脾和胃等藥膳功能而被載入中華名食譜。

2.莒縣羊湯

莒縣羊湯是從有著悠久發展歷史和濃郁地域文化特色的羊肉湯，是以羊肉、鮮羊骨和香料為主料經過長時間的熬煮制成的湯濃肉鮮、縷縷飄香的全羊湯，而在吃羊肉湯的同時，通常還會配上莒縣特色的鍋餅

3.臨朐羊湯

臨朐羊湯這個創制于民國時代的山東臨朐傳統名吃，利用此地產出的黑山羊黑麒麟品種為主要原材料，將各部位混燉而成的全羊湯，除了羊湯外，還可將黑山羊的不同部位制成爆炒羊肚、紅扒羊頭等72道菜品，共同制成山東主題名宴臨朐全羊宴

4.萊蕪羊湯

這種于2002年被評為山東省風味名吃的羊肉湯，是利用上等山羊制成的，具有肉質細膩、味道純正、湯色乳白、色香味俱全特點的山東省風味名吃，并因具有溫中散寒、健脾養胃的藥膳功能，而號稱中華第一湯。

5.滕州羊湯

這個起源于滕州市的羊湯品種，在從北辛文化遺址中出土的陶鼎中的骨頭顯示，在范蠡時期的滕州地區就有吃羊肉、喝羊湯的習慣，現今因悠久的歷史和濃厚鮮美的滋味而聞名于國內。

6.棗莊羊湯

棗莊羊湯這個以悠久的歷史、純正的口味、湯白味鮮、花樣繁多的特點而享譽齊魯大地的羊肉湯，還有著魯南第一湯的美譽，因和氣補血、滋膚養顏的食用功效而成為棗莊獨特的地域文化。

7.滕州羊湯

滕州羊湯這個利用新鮮羊肉、羊骨頭和羊雜為主要原料制成的山東滕州市名吃，經過長時間熬煮而成的羊湯滾燙雪白，湯濃肉香，而這久負盛名的羊肉湯根據顧客的口味還會加上不同量的

辣椒

油、花椒面等調味品。

8.臨清羊湯

臨清羊湯又被稱為臨清熱羊肚，是一種起源于清代的味道好經濟實惠的臨清名吃，到了民國初期生意最為興隆，并在國內有了一定的名氣，而在清朝末年傳入北京后，也被成為臨清羊雜碎。

9.青州羊湯

這個源自于清代山東省青州市廟子鎮的全羊湯，是利用廟子山羊這個山羊品種的各個部位經過長時間的文火熬煮制成的湯白肉鮮的全羊湯，而利用不同烹飪方式和不同山羊部位制成的全羊宴也是十分講究，在當地遠近聞名。

10.德州羊湯

德州羊湯又被稱為德州羊腸湯，是以醬紅色的羊腸為主要原料經過長時間熬煮而成的德州具有悠久歷史的特產小吃，根據顧客的喜好還可加入香菜或艷紅的辣椒油，誘人的香味引得人們饞涎欲滴。