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做清湯魚怎么做好吃 清湯魚的做法

1、用料：魚適量、姜適量、洋蔥適量、大蔥適量、蒜適量、香菜適量、白蘿卜適量。2、把魚頭切對半，魚肉切片用料酒腌制。3、鍋放油燒熱，放姜片炒香，放入魚頭煎。4、煎至兩面金黃。5、放入大蔥、洋蔥、蒜放水。6、水開放白蘿卜絲。7、放魚片，加調料鹽、雞精。8、放香菜和大蔥，水開即可出鍋。