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世界上最著名的三種火腿 全球三大火腿

俗話說民以食為天，美食是每個人都不可辜負的東西，火腿就憑借其鮮美勁道鮮美獨特的特點深受大眾喜歡，世界上的火腿種類有很多，那么世界上公認的三大火腿有哪些呢?本文就一起來了解一下世界上最出名的三大火腿吧。

世界上最著名的三種火腿

1. 伊比利亞火腿

伊比利亞火腿是來自西班牙的著名的火腿，主要采用當地的伊比利亞豬肉所制成，這種黑豬品種在當地十分稀少，而且其制作時間也非常久，所以該火腿在市面上非常稀少，價格也極為昂貴，該火腿起源于元朝時期，是馬可波羅和父親在中國游歷17年后，從而把火腿的制造方法帶回了意大利，逐漸成為意大利健康美食和品味的象征，而且它的制作過程也十分復雜，最長的制作時間需要長達兩年，在市面上也非常受歡迎，經常被搶購一空。

2. 帕爾瑪火腿

帕爾馬火腿是意大利極為受歡迎的火腿，也是全世界最為著名的火腿品種之一，其歷史可以追溯公元100年左右，主要是把豬肉放到裝滿鹽的桶中，經過風干或煙熏所制成，在古典時期，這個火腿就已經是餐桌上的美味佳肴了，其采用材料也是來自意大利的特有豬種，每一個帕爾瑪火腿的需要一年到兩年左右才能制成，發展至今，該火腿憑借獨特的口感已成為在意大利判斷一家餐廳素質好壞的標準，并且在許多餐廳，切火腿還是一種極為精彩的表演，在2012年成為中國地理標志保護產品。

3. 金華火腿

金華火腿是浙江金華的傳統美食，也是中國知名的火腿品種，制作大概需要一年的時間，在這一年的時間里，經過發酵能產生對人體有利的8種氨基酸，而且該火腿還具有豐富的蛋白質和脂肪，對人百利無一害，而且，根據腌制方法和季節的不同，它的品種也不一樣，關于他的起源，一直以來都有兩種說法，第一種是與宋代抗金名將宗澤有關，據說是他戰勝歸來，當地鄉親為表感謝送了很多豬腿肉，但是路途遙遠，只能用鹽腌制攜帶，從而流傳下來，第二種則是說起源于溫州水災，不管是哪一種起源方式，它都憑借色香味形俱全的特點深受人們喜歡。