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• 1、俄式酸黃瓜好吃嗎

俄式酸黃瓜好吃嗎

1、俄式酸黃瓜配料：黃瓜5000克，鮮茴香250克，大蒜120克，精鹽250克，辣根、香葉、干辣椒、胡椒、香茴少量。泡制： 1挑選小短粗黃瓜，將茵香去老葉，洗凈，切成6厘米長的段；大蒜和辣根洗凈。

2、一般都有酸黃瓜，這種酸黃瓜是非常好吃非常有特點的。

3、俄式酸黃瓜的烹飪技巧 俄式酸黃瓜必須有辛辣料 很多人說要蒸一下。

4、再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。蒸鍋里煮一鍋水，黃瓜上鍋蒸10-15分鐘，取出。第二步 稍涼后裝瓶密封。這時候的酸黃瓜已經可以直接吃了，但放冰箱冷藏后口感更佳。

5、首先準備新鮮黃瓜，清洗干凈，用刀切成小塊，加入適量鹽，充分腌制。水出來后，把鹽水倒掉，然后用涼開水洗干凈，倒掉水后放在合適的容器里。黃瓜加入適量米醋、糖、胡椒粉腌制十分鐘。之后也可以加入適量的鹽食用。

6、俄式酸黃瓜通常搭配肉類、魚類或豆類菜肴一起食用，也可以作為開胃菜或零食單獨食用。