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大鍋飯怎么做好吃簡單 大鍋飯的做法

1、準備好煮飯用的木材，要的是干材，最好粗一點，這樣煮飯的火候才均勻。2、把準備好的大米淘洗干凈，用筐子裝好把瀝干水。3、生火，準備煮飯。火力必須足夠。4、往大鍋倒上大半鍋水，然后把水滾滾燒開。5、把瀝干水的大米的倒入鍋中，攪拌均勻，而且這時火力要夠，保持水在持續燒開。6、用瓢瓢把多余的水去掉，留下剛好漫過大米高兩橫指的樣子，然后蓋上鍋蓋。7、用圍鍋布把鍋蓋和大鍋形成的縫隙包好，減少水汽蒸發，起到一定的閉氣作用。然后燜半小時。8、剛好聞到米香的味道就把燒剩余的柴拿出來，戳掉多余的火子，不要全部戳完，留下一半火子。不然飯可能就不能吃哦。9、半小時后打開蓋子，用鏟子翻炒均勻，一鍋香噴噴的大米飯就大功告成了。既營養又好吃哦。