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如何挑選鮑魚(yú)菇 如何挑選鮑魚(yú)菇才好吃

生活水平不斷的提高越來(lái)越多的人意識(shí)到食物對(duì)身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購(gòu)買(mǎi)食材的時(shí)候也是會(huì)仔細(xì)的挑選，下面一起看一下什么樣的鮑魚(yú)好。

1、如何挑選新鮮的鮑魚(yú)菇呢？

看菌蓋：菌蓋為圓碟狀，表面應(yīng)有絲狀光澤，平滑、干燥、再看菌蓋是否開(kāi)了，菌蓋如果開(kāi)了，代表采摘遲了，孢子都已經(jīng)開(kāi)了，其營(yíng)養(yǎng)就大大的降低了。直徑以3厘米左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。

看菌褶：菌褶應(yīng)排列密集，顏色應(yīng)呈乳白色，邊緣及兩側(cè)平，有小菌褶。

看菌柄：先看表面的纖維，過(guò)粗代表其太老了，過(guò)細(xì)則代表太嫩而少了咬勁，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右為佳，最后看顏色，色澤乳白光滑，肉質(zhì)肥厚。

2、如何挑選干品的鮑魚(yú)菇呢？

目前干品鮑魚(yú)菇市場(chǎng)比較少。一般以子實(shí)體單片，肉厚，不破碎。顏色灰褐色，干燥，無(wú)霉變，無(wú)蟲(chóng)蛀的商品比較好

如果買(mǎi)鮑魚(yú)菇的話(huà)，推薦買(mǎi)“食養(yǎng)家鮑魚(yú)菇”，價(jià)格實(shí)惠，最重要的是質(zhì)量很不錯(cuò)，有保障。

日常生活中的一些細(xì)節(jié)才能決定生活的品質(zhì)，上面就是對(duì)什么樣的鮑魚(yú)好的一些介紹，朋友們?cè)陲嬍撤矫嬉欢ú荒軌蝰R虎，一定要仔細(xì)的挑選食材，這樣不管怎樣食用都能保證食物的營(yíng)養(yǎng)和味道。