云南好吃菌類排名前十名（云南好吃菌類排名前十名是什么）
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云南十大名貴野生菌是那些?
羊肚菌 羊肚菌因菌蓋部分形態(tài)酷似翻開的羊肚而得名，是一種具有獨特香味的珍稀食藥兼用菌，也是市面價格較為昂貴的野生菌十大名菌之一，而除了出產(chǎn)地外，大部分地區(qū)超市中見到的主要是干制品。
十大名貴菌類分別是：雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴頭菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。雞樅 雞樅是云南省特產(chǎn)的一種名貴食用菌。
云南名貴菌子排名前六依次是松茸、干巴菌、雞樅、竹蓀、虎掌菌、見手青。
干巴菌 干巴菌生長在云南，是一種非常珍貴的食用野生菌類，它的口感非常干脆，像嚼牛肉干，相比其他的食用菌類，風(fēng)味是非常獨特的，而且經(jīng)濟價值也很高。
雞樅菌與白蟻共生，是一個共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補價值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。
因為每年只能采到數(shù)噸，目前是云南野生菌中價格最貴的，目前無法人工種植。
云南的蘑菇種類究竟有多少呢?大家常吃的有哪幾種?
第二種，青頭菌。這種蘑菇大部分是拿來吃的，但是就是蘑菇還沒有完全展開的時候，就可以拿來來賣。主要是展開之后蘑菇難以保存。
松茸，松茸，學(xué)名松茸，是一種非常珍貴的野生食用菌。它對生長環(huán)境要求極高，只有在高海拔林區(qū)才能生長，沒有污染，所以產(chǎn)量非常稀少。
螞蟻孤堆菌 因長在白蟻孤堆上而得名，每年春末雨水到來之后就長出，常在剛長出地面就采挖，主要吃菌根，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可煮清湯、煮蛋湯或炒著吃。
蘑菇種類有田頭菇、小火焰菇、香菇、草菇、猴頭菇、平菇、正紅菇、大球蓋菇等。田頭菇 子實體一般稍小。
十大野生菌排名
1、羊肚菜 羊肚菜就是羊肚菌，因形似羊肚而得名，主要分布在我國河南、甘肅、四川、云南、河北、青海、西藏等地，其子實體較小，多生長在闊葉林中。
2、野生菌十大名菌為冬蟲夏草、羊肚菌、松茸、牛肝菌、雞樅菌、翹鱗肉齒菌、黃綠蜜環(huán)菌、雞油菌、鵝蛋菌、繡球菌。
3、十大野生菌排名干巴菌、雞樅菌、松茸、羊肚菌、牛肝菌、青頭菌、榆黃蘑、白參、杏鮑菇、雞油菌。干巴菌 干巴菌生長在云南，是一種非常珍貴的食用野生菌類，它的口感非常干脆。
云南野生菌大全——35種野生菌你認(rèn)識多少?
云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。
雞樅菌。雞樅菌是云南著名野生菌品種、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質(zhì)細(xì)絲白類似雞肉，故名雞樅菌。白蔥菌。菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。
干巴菌 01 干巴菌是山中翹楚，美味中的極致體驗！在云南人心中，干巴菌才是山珍翹楚，松茸，雞樅，虎掌菌，松露與之味道相比，之嫌俗氣與平庸。干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中國其他省份及國外都無法生長。
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