食物傳入中國(guó)時(shí)間表（食物進(jìn)入中國(guó)的歷史）
本文目錄一覽：
- 1、新航路開(kāi)辟前傳人中國(guó)的食物物種
- 2、古時(shí)候傳來(lái)的外來(lái)食物有什么,比如:土豆,番茄?
- 3、通過(guò)絲路傳入中國(guó)的食物除了西紅柿、馬鈴薯、玉米,是什么時(shí)候傳入中國(guó)的...
- 4、玉米起源于哪個(gè)國(guó)家,何時(shí)傳入我國(guó)
- 5、古代傳入中國(guó)的食物順序是怎么樣的?
- 6、外來(lái)農(nóng)作物在中國(guó)古代的傳播
新航路開(kāi)辟前傳人中國(guó)的食物物種
辣椒在明代后期傳入中國(guó)。1492年，哥倫布遠(yuǎn)航發(fā)現(xiàn)了新大陸，也收獲了辣椒。直到16世紀(jì)晚期，辣椒才傳入中國(guó)。在此之前，中國(guó)食物中的辣味來(lái)源主要是花椒，其次也可能是茱萸和扶留藤。
世紀(jì)中葉起，玉米在南歐地區(qū)廣泛種植，成為當(dāng)?shù)刂饕募Z食和飼料作物之一；通過(guò)新航路的開(kāi)辟的影響，到17世紀(jì)，玉米成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲各國(guó)。
通過(guò)新航路的開(kāi)辟的影響，到17世紀(jì)，玉米成為糧食作物，傳遍歐洲各國(guó)。明朝時(shí)，玉米通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)，從西亞、中亞傳入西北地區(qū)，從印度、緬甸傳入西南地區(qū)，從菲律賓傳入東南沿海地區(qū)。
物種交流耗時(shí)長(zhǎng)，傳播慢；前六千年左右，西亞的小麥、大麥等進(jìn)入歐洲，公元前兩千年傳入中國(guó)。新航路開(kāi)辟后，歐洲具有主動(dòng)性，范圍具有全球性，交流具有雙向互補(bǔ)性，內(nèi)容具有豐富性，結(jié)果具有雙重性，時(shí)間具有長(zhǎng)期性。
土豆 17世紀(jì)之前，馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國(guó)。徐光啟 （1562—1633） 所寫(xiě)的《農(nóng)政全書(shū)》中記載有“土豆”。
古時(shí)候傳來(lái)的外來(lái)食物有什么,比如:土豆,番茄?
南宋時(shí)期：西瓜。明朝時(shí)期：玉米、馬鈴薯、番薯、番茄、花生、向日葵、菠蘿、豆薯、木薯、南瓜、辣椒、菜豆、利馬豆、西洋蘋(píng)果、荔枝、石榴、油梨、腰果、可可、西洋參、番木瓜、陸地棉、四季豆、煙草、豇豆。
馬鈴薯 馬鈴薯又叫洋芋、土豆，原產(chǎn)于美洲，明朝萬(wàn)歷年間傳入中國(guó)。馬鈴薯含有大量淀粉，是我國(guó)重要的糧食作物。馬鈴薯做成的土豆絲是我們最常吃的家常菜之一。玉米 玉米也就是棒子、苞谷、苞米，曾經(jīng)叫作玉蜀黍。
洋芋：又稱(chēng)土豆、馬鈴薯、山藥蛋等，最早產(chǎn)自于南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區(qū)，大約于1570年傳入西班牙，后經(jīng)人工培育和選擇后，又傳播至亞洲地區(qū)。
黃瓜，原產(chǎn)印度，李時(shí)珍說(shuō)：“張騫使西域得種，故名胡瓜。”萵苣原產(chǎn)西亞，其種據(jù)說(shuō)是隋政府用重金從國(guó)使者處求得，故民間傳為“千金菜”。還有菠菜、紫甘藍(lán)等等。中餐離不開(kāi)豐富的調(diào)味料。
通過(guò)絲路傳入中國(guó)的食物除了西紅柿、馬鈴薯、玉米,是什么時(shí)候傳入中國(guó)的...
兩者傳入中國(guó)的時(shí)間分別是：土豆是在1628年前；玉米是在1531年。土豆 17世紀(jì)之前，馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國(guó)。徐光啟 （1562—1633） 所寫(xiě)的《農(nóng)政全書(shū)》中記載有“土豆”。
明朝傳入中國(guó)的農(nóng)作物：玉米、馬鈴薯（土豆）、紅薯（地瓜）、花生、辣椒、西紅柿（番茄）、菠蘿、豆角等。
明清時(shí)期，傳入中國(guó)的美洲原產(chǎn)作 物有玉米、番薯、馬鈴薯、木薯、花生、向日葵、辣 椒、番瓜、西紅柿、菜豆、菠蘿、番荔枝、番石榴、油 梨、腰果、可 殛洋參、番木瓜、煙草等近30種。
在中國(guó)的傳播 ①明朝時(shí)期，玉米通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)：從西亞、中亞傳入西北地區(qū)，從印度、緬甸傳入西南地區(qū)，從菲律賓傳入東南沿海地區(qū)。 ②玉米傳入中國(guó)后，先是在丘陵山地種植，后來(lái)逐漸擴(kuò)展到平原地區(qū)。
玉米起源于哪個(gè)國(guó)家,何時(shí)傳入我國(guó)
1、玉米于明朝嘉靖三十年傳入中國(guó)。玉米1531年傳入中國(guó)。
2、玉米在明朝末期傳入我國(guó)。玉米最早傳入中國(guó)可以追溯到明朝末期，當(dāng)時(shí)隨著葡萄牙人和西班牙人的遠(yuǎn)航和貿(mào)易，玉米通過(guò)日本和菲律賓等地進(jìn)入中國(guó)。據(jù)史料記載，明朝萬(wàn)歷年間（1573年-1620年）曾出現(xiàn)了玉米的種植和食用記錄。
3、玉米原產(chǎn)地是美州，460多年前傳入中國(guó)。原產(chǎn)于中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物，喜高溫，17世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)，由于氣候適宜，產(chǎn)量高，迅速普及開(kāi)來(lái)，主要在中國(guó)北方和西南山地。
4、玉米傳入我國(guó)的時(shí)間大約在16世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)外國(guó)人把玉米棒子作為晉見(jiàn)皇帝的禮物，稱(chēng)其為御麥。有資料記載，玉米傳到中國(guó)的具體時(shí)間是1531年，為明朝中葉。由于玉米種植較晚，種植面積又大，所以又被稱(chēng)為第六種谷物。
5、玉米起源于中美洲和南美洲，但沒(méi)有傳入中國(guó)。在中國(guó)已有約470年的栽培歷史。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在一萬(wàn)年前，這里就有野生玉米，印度玉米種植歷史已有3500年。
6、最早的玉米起源于中美洲的墨西哥南部地區(qū)，玉米是自從明代傳入我國(guó)。15世紀(jì)末到達(dá)加勒比群島的西班牙殖民者繼續(xù)沿用了當(dāng)時(shí)土著人對(duì)玉米的稱(chēng)呼。但是，最早的玉米卻并不起源于加勒比地區(qū)，而是在同為中美洲的墨西哥南部地區(qū)。
古代傳入中國(guó)的食物順序是怎么樣的?
菠菜：原產(chǎn)于波斯（今伊朗），經(jīng)過(guò)南亞尼泊爾唐朝時(shí)期傳入中國(guó)。無(wú)花果：原產(chǎn)阿拉伯，后來(lái)唐時(shí)期傳入中國(guó)。萵筍：原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，隋朝時(shí)期傳入中國(guó)。開(kāi)心果：原產(chǎn)于伊朗，唐朝時(shí)期從中亞引入。
傳入中國(guó)的美洲作物計(jì)有：玉米、馬鈴薯、番薯、番茄、花生、向日葵、菠蘿、豆薯、木薯、南瓜辣椒、菜豆、利馬豆、西洋蘋(píng)果、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋參、番木瓜、陸地棉、煙草等近30種。
明朝傳入中國(guó)的農(nóng)作物：玉米、馬鈴薯（土豆）、紅薯（地瓜）、花生、辣椒、西紅柿（番茄）、菠蘿、豆角等。
外來(lái)農(nóng)作物在中國(guó)古代的傳播
菜花，原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初（清光緒年間）傳入中國(guó)。22洋蔥，原產(chǎn)于亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區(qū)，已有5000多年栽培歷史，20世紀(jì)初（清末）傳入中國(guó)。
西瓜黃瓜核桃葡萄胡蘿卜在我國(guó)歷史上是隨著絲綢之路傳播開(kāi)的。
胡蘿卜最早引入我國(guó)西部地區(qū)，然后傳到甘肅省的敦煌地區(qū)。后來(lái)在元代引入中原地區(qū)。西瓜栽培技術(shù) 選地 宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便的砂質(zhì)壤土，旱地5年以?xún)?nèi)、水田3年以?xún)?nèi)未種過(guò)瓜類(lèi)作物的田塊栽培。
出自《史記·大宛列傳》。17世紀(jì)時(shí)，馬鈴薯已經(jīng)傳播到中國(guó)，由于馬鈴薯非常適合在原來(lái)糧食產(chǎn)量極低，很快在內(nèi)蒙、河北、山西、陜西北部普及，馬鈴薯和玉米、番薯等從美洲傳入的高產(chǎn)作物成為貧苦階層的主要食品。
隋唐——菠菜、萵苣、西瓜；宋代——從越南引進(jìn)占城稻；明清——玉米、番茄、甘薯、花生。
在河北、河南等地也開(kāi)墾了很多的水稻田，一般稻田的產(chǎn)量為兩石或三石，有些地區(qū)達(dá)五六石。宋末元初國(guó)內(nèi)開(kāi)始植棉，明朝棉花的生產(chǎn)已遍于天下。國(guó)外引進(jìn)的新的農(nóng)作物有番薯、煙草、玉蜀黍。
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